Kassler aufzuwärmen ist eine großartige Möglichkeit, die Reste dieses köstlichen Gerichts zu verwerten. Ob in Kombination mit klassischen Beilagen oder als eigenständiges Gericht mit neuen Beilagen – Kassler aufzuwärmen eröffnet viele kulinarische Möglichkeiten.
Kassler in der Mikrowelle aufwärmen
Das Aufwärmen von Kassler mit Sauerkraut oder Grünkohl in der Mikrowelle ist schnell und einfach. Besonders praktisch ist es, wenn man nur einzelne Portionen aufwärmen möchte. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Schneide eine oder zwei Scheiben Kassler ab. Fülle das Sauerkraut oder den Grünkohl in eine mikrowellengeeignete Schüssel und lege die Kasslerscheiben darauf.
- Decke die Schüssel locker mit einer Mikrowellenfolie oder einem Deckel ab.
- Stelle die Schüssel bei 600 Watt für zwei Minuten in die Mikrowelle.
- Kontrolliere die Temperatur. Falls nötig, erhöhe die Zeit in 30-Sekunden-Intervallen.
Wenn du nur eine Scheibe Kassler aufwärmen möchtest, reicht es, diese eine Minute lang bei 600 Watt auf einem Teller in der Mikrowelle zu erhitzen.
Kassler auf dem Herd aufwärmen
Falls du das Kassler in Scheiben auf dem Herd aufwärmen möchtest, kannst du entweder eine Pfanne oder einen Topf mit Wasser verwenden, abhängig davon, wie du das Kassler servieren möchtest.
Um Kasslerscheiben in einer Pfanne aufzuwärmen, brate sie bei mittlerer Temperatur mit wenig Fett kurz von beiden Seiten an. Dadurch wird das Kassler schön warm. Wenn du das Kassler im Ganzen in einem Topf aufwärmen möchtest, bringe zuerst das Wasser zum Kochen, reduziere dann die Temperatur und lasse das Kassler für 10 Minuten darin ziehen.
Kassler im Backofen aufwärmen
Der Backofen ist eine geeignete Methode, um Kasslerbraten aufzuwärmen oder aus ein paar Resten ein neues Gericht, zum Beispiel durch Überbacken, zuzubereiten.
Um Kasslerbraten aufzuwärmen, heize den Backofen auf etwa 120 Grad vor und stelle den Braten mit Soße für 20 Minuten hinein. Um ein Austrocknen zu verhindern, gieße den Braten währenddessen zwei- oder dreimal mit Soße auf.
Kassler im Römertopf aufwärmen
Wenn du Kassler mit Gemüse, Sauerkraut oder Grünkohl im Römertopf zubereitet hast, macht es Sinn, ihn auch darin aufzuwärmen.
Heize den Backofen auf 160 Grad vor und lasse den Römertopf mit seinem Inhalt für etwa 20 bis 30 Minuten wieder warm werden. Wenn du das Kassler in Scheiben geschnitten hast, geht das Aufwärmen schneller.
Kassler auf dem Grill aufwärmen
Da das Kassler bereits fertig zubereitet ist und nur noch erwärmt werden muss, bietet sich der Grill an, um Fingerfood oder eine Vorspeise anzubieten, während das restliche Grillgut noch gart.
Schneide das Kassler einfach in Scheiben und lege es für maximal 2 Minuten pro Seite auf den Grill. Dadurch erhält es ein schönes Rostmuster und wird warm.
Worauf man beim Kassler achten sollte
Beim Kauf von Kassler ist es wichtig zu beachten, ob es roh oder bereits vorgekocht ist. Wenn du vorgekochtes Kassler kaufst, musst du es nur noch aufwärmen und kannst dich an unsere Tipps halten.
Falls du rohes Kassler kaufst, koche es zuerst gründlich auf. Verwende am besten ein Thermometer, um den richtigen Garzeitpunkt zu ermitteln. Gewürze wie Lorbeerblatt, Rosmarin, Wacholderbeeren oder Zwiebel verleihen dem Kassler einen wunderbaren Geschmack.
Das war unser kleiner Guide zum Aufwärmen von Kassler. Wir hoffen, dass dir unsere Tipps inspirierende Ideen gegeben haben, wie du die Reste dieses köstlichen Gerichts verwerten kannst.
Weiterführende Themen:
- Warmes Essen für 20 Personen
- Kassler einfrieren & auftauen
- Kassler Kochzeit: Wie lange kochen?
