Du hast dir einen Grill mit Sizzle Zone zugelegt oder möchtest einen kaufen und fragst dich, ob man darauf kochen kann? Die Antwort lautet: Ja, das geht! Die Sizzle Zone wurde ursprünglich zum scharfen Anbraten von Fleisch entwickelt, bietet aber auch ideale Voraussetzungen zum Kochen verschiedenster Gerichte. In diesem Artikel möchten wir dir zeigen, wie du die Sizzle Zone optimal nutzt und alle Unsicherheiten beseitigst.
Auf der Sizzle Zone kochen: So geht’s!
Im Gegensatz zu einigen Meinungen im Internet eignet sich die Sizzle Zone grundsätzlich auch zum Kochen. Du solltest jedoch beachten, dass der Kochvorgang auf der Sizzle Zone deutlich mehr Hitze erzeugt als auf herkömmlichen Herdplatten. Die Temperatur kann zwar reguliert werden, aber nicht so niedrig wie auf dem Herd. Das einfache Warmhalten von Speisen und Saucen gestaltet sich auf der Sizzle Zone daher schwierig und sollte besser auf dem Hauptgrillrost erfolgen.
Bei den SE-Modellen der Serie Napoleon Rogue sowie bei den Grills der Serie Napoleon Prestige ist eine größere, höhenverstellbare Sizzle Zone verbaut. Durch die höhere Positionierung des Rosts kannst du die Hitze besser kontrollieren und den Kochvorgang optimieren.
Ein paar Tipps: Nutze am besten einen etwas größeren Topf, um beispielsweise Kartoffeln abzukochen und ein Überschwappen des Wassers auf die Sizzle Zone zu vermeiden. Ideal ist es, eine gusseiserne Grillplatte aufzulegen und den Topf darauf zu platzieren. So gelangt keine Feuchtigkeit auf die Keramikbrenner und die Hitze wird gleichmäßig verteilt. Gusseiserne Töpfe oder Edelstahltöpfe eignen sich am besten zum Kochen auf der Sizzle Zone. Vermeide beschichtete Töpfe oder Töpfe mit Kunststoffgriffen, da die Beschichtung bei hohen Temperaturen beschädigt werden könnte.
Pfannengerichte und mehr auf der Sizzle Zone
Neben dem Kochen eignet sich die Sizzle Zone auch hervorragend für die Zubereitung von schnellen Pfannengerichten. Während das Fleisch auf dem Grillrost indirekt gart, kannst du mit einer Pfanne auf der Sizzle Zone beispielsweise gebratene Zwiebeln, eine Pilzpfanne oder Bratkartoffeln zubereiten. Auch vegetarische Gerichte gelingen mühelos auf der Sizzle Zone. Für Wokgerichte gibt es sogar einen speziellen Wokring von Napoleon, der eine sichere Platzierung des Woks ermöglicht.
Generell bietet Napoleon passendes Zubehör für seine Grills an, das speziell für die Nutzung auf der Sizzle Zone entwickelt wurde. Von gusseisernen Saucentöpfen über Platten bis hin zu Dessertpfännchen – bei der Konzeption des Grillzubehörs zeigt Napoleon viel Liebe zum Detail. Schau einfach mal vorbei und lasse dich inspirieren!
Fazit: Perfekt grillen mit der Sizzle Zone
Mit der Sizzle Zone wird das Grillen zum wahren Vergnügen. Du kannst nicht nur dein Fleisch perfekt anbraten, sondern auch verschiedenste Gerichte darauf kochen. Beachte jedoch die erhöhte Hitzeentwicklung und wähle geeignete Pfannen und Töpfe. Mit etwas Übung und dem passenden Zubehör wird deine Sizzle Zone zum unverzichtbaren Helfer in der Küche.
Probier es aus und lass dich von der Vielseitigkeit der Sizzle Zone überraschen. Guten Appetit und viel Spaß beim Grillen!
