Kokosraspeln sind nicht nur lecker, sondern auch wahre Alleskönner in der Küche. Ob als Dekoration für Desserts, als Zutat in süßen Köstlichkeiten oder als exotischer Pfiff in herzhaften Gerichten – die vielseitige Verwendung der Kokosraspeln lässt keine Wünsche offen. Doch wie sind sie in Bezug auf Nährstoffe und Kalorien?
Vielseitige Verwendung
Natürlich kennt man Kokosraspeln als beliebte Zutat beim Backen von Kuchen, Pralinen und Makronen. Doch auch in der asiatischen Küche können sie wunderbar harmonieren, besonders wenn bereits Kokosmilch verwendet wurde. Ein kleiner Geheimtipp: Rösten Sie die Raspeln kurz in einer Pfanne, um ihnen eine leckere Knusprigkeit zu verleihen! Und nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch machen die Kokosraspeln als Dekoration auf Desserts richtig was her. Sie tragen nicht nur zu einer bewussten Ernährung bei, sondern verleihen auch Ihrem Frühstücksmüsli oder Joghurt einen frischen Kick.
Nährwerte und Inhaltsstoffe von Kokosraspeln
Die Bio-Kokosraspeln von Dr. Goerg bestehen zu 100% aus frischem Bio-Kokosfleisch und sind frei von Zusätzen wie Konservierungsstoffen oder Aromen. Sie sind natürlicherweise laktose- und glutenfrei, was sie auch für Allergiker unbedenklich macht. Mit einem geringen Anteil an Kohlenhydraten sind sie auch für eine Low-Carb-Ernährung geeignet. Zudem enthalten sie einen erhöhten Gehalt an Ballaststoffen, Eiweiß und Kalium.
100 g enthalten durchschnittlich:
- Energie: 2795 kJ / 679 kcal
- Fett: 66 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 62,0 g
- Kohlenhydrate: 7,0 g
- davon Zucker: 7,0 g
- Ballaststoffe: 15 g
- Eiweiß: 7,0 g
- Salz: 0,04 g
Weitere Möglichkeiten der Verwendung von Kokosraspeln
Kokosraspeln stammen aus der Familie der Kokosprodukte und sind daher äußerst vielseitig einsetzbar. Wenn Sie Kokosraspeln kaufen, öffnen Sie eine Tür zu unendlichen Möglichkeiten in Ihrer Küche.
Kokosmilch selbst herstellen
Falls Sie einmal keine Kokosmilch zur Hand haben, können Sie ganz einfach Ihre eigene Version aus Kokosraspeln herstellen. Einfach die Raspeln in Wasser einweichen, pürieren und durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch filtern – schon haben Sie Ihre selbstgemachte Kokosmilch!
Knusprige Kokos-Panade
Möchten Sie Ihren Gerichten einen besonderen Pfiff verleihen? Probieren Sie es doch mal mit einer Panade aus Kokosraspeln. Sie sorgt nicht nur für eine extra Knusprigkeit, sondern auch für einen kulinarischen Genuss. Die leichte Kokosnote passt zu fast allem und ist auch für Allergiker problemlos genießbar.
Kokosraspeln als Mandelersatz
In vielen Backrezepten und Süßspeisen werden gemahlene Mandeln verwendet. Wenn Sie eine Nussallergie haben oder den Geschmack nicht mögen, können Sie die Mandeln einfach durch Kokosraspeln ersetzen. Die Konsistenz beider Zutaten ist ähnlich, sodass es bei den Mengenangaben keine Probleme gibt. Mit der Verwendung von Kokosraspeln erhalten Ihre Leckereien außerdem eine exotische Note.
Rezepte mit Kokosraspeln
Die Möglichkeiten der Verwendung von Kokosraspeln sind schier endlos! Egal, ob in saftigen Makronen, Pralinen oder als Verfeinerung von asiatischen Gerichten – sie sind eine beliebte Zutat in unseren Küchen. Um Ihnen etwas Inspiration zu bieten, haben wir ein ganz besonderes Rezept ausgewählt: Kokospralinen Cupcakes! Die perfekte Mischung aus Genuss und exotischer Frische. Hier geht es zum Rezept!
FAQ zu Kokosraspeln
Was kann man mit Kokosraspeln machen?
Kokosraspeln sind äußerst vielseitig einsetzbar und laden zum Experimentieren ein. Ob süß oder herzhaft, Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Verwenden Sie sie in Pfannkuchenteig, Müsliriegeln oder Energiebällchen, um Ihren Gerichten eine exotische Note zu verleihen.
Was ist der Unterschied zwischen Kokosflocken und Kokosraspeln?
Kokosflocken und Kokosraspeln werden oft synonym verwendet, da sie im Wesentlichen dasselbe Produkt sind. Sie werden beide aus dem Fleisch der Kokosnuss hergestellt und unterscheiden sich lediglich in ihrer Größe und Textur. Kokosraspeln sind eher grob und länglich, während Kokosflocken eine flachere und feinere Struktur haben können.
Wichtig ist jedoch, dass es verschiedene Qualitäten und Arten von Kokosraspeln gibt. Naturbelassene Bio-Kokosflocken und ungesüßte Kokosraspeln sind mildere Alternativen, während geröstete Kokosflocken ein intensiveres Aroma und einen kräftigeren Geschmack haben können.
Bei Dr. Goerg beziehen wir unsere Kokosnüsse unter fairen und nachhaltigen Bedingungen von den Philippinen. Die Kokosnüsse werden spätestens am dritten Tag nach der Ernte verarbeitet, um die hohe biologische Wertigkeit zu erhalten. So bleiben die Kokosraspeln nicht nur saftig, sondern schmecken auch frisch und natürlich nach Kokosnuss.
Sind in Kokosraspeln Zucker enthalten?
Unsere Premium Bio-Kokosraspeln enthalten keinerlei Zusatzstoffe. Da die Kokosnuss von Natur aus Fruchtzucker enthält, ist auch ein geringer Anteil an Zucker in den Raspeln enthalten. Unsere Kokosraspeln sind jedoch frei von Industriezucker.
