Wenn die bunten Blätter von den Bäumen fallen und mit ihnen auch die Geister kommen, ist es Zeit für Spaß! Jeder kennt die lustigen oder gruseligen Kürbisgesichter, die nicht nur die bösen Geister vertreiben, sondern auch eine kreative Herbstdekoration sind. Gemeinsam können schaurig schöne Gesichter entstehen, die das Zuhause bewachen, während die Kinder um die Häuser ziehen, um Süßigkeiten zu sammeln.
Welche Kürbissorten eignen sich zum Schnitzen?
Prinzipiell können Sie mit allen Kürbisarten basteln. Besonders gut geeignet sind der traditionelle Halloween-Kürbis, der große Muskat-Kürbis, der birnenförmige Butternuss-Kürbis und der ideal geformte Hokkaido-Kürbis. Darüber hinaus gibt es spezielle Sorten, wie den Riesenkürbis Big Max, den kleinen Harvest Princess F1, den Halloween-Klassiker Jack O’Lantern und den Tom Fox für fortgeschrittene Bastler. Zierkürbisse eignen sich ebenfalls für schöne Kunstwerke, sollten aber nicht verzehrt werden.
Woran erkennt man einen guten Kürbis?
Ein frischer Kürbis ist wichtig für eine lange Haltbarkeit. Achten Sie auf eine harte Schale und ein hohles Geräusch beim Draufklopfen. Die Schale sollte unversehrt sein und keine Verletzungen aufweisen. Der Stiel sollte festsitzen und der Kürbis schwerer sein als er aussieht. Ein glatterer Kürbis mit dünnere Haut lässt sich leichter bearbeiten.
Welche Werkzeuge werden zum Schnitzen benötigt?
Für das Schnitzen benötigen Sie ein scharfes Küchenmesser, einen großen Löffel zum Aushöhlen und einen Folienstift oder Edding zum Aufmalen des Motivs. Bei einfacheren Schnitzereien reicht ein kleines, spitzes Messer oder ein Cutter. Für aufwändigere Motive empfehlen wir ein Kürbis Schnitz-Set, das perfekt auf das Kürbis-Schnitzen abgestimmt ist.
Wie wird der Kürbis ausgehöhlt?
Der erste Schritt besteht darin, mit einem großen, scharfen Messer den Deckel auszuschneiden. Achten Sie darauf, dass die Messerspitze schräg in die Mitte zeigt, damit der Deckel später nicht in den Kürbis fällt. Danach entfernen Sie mit einem Löffel die Kerne und Fasern. Schaben Sie das Fruchtfleisch gleichmäßig ab, bis ein etwa zwei Zentimeter dicker Rand übrig bleibt.
Wie können Gesichter und Motive in den Kürbis geschnitzt werden?
Beim Schnitzen sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Im Internet und in Büchern finden Sie viele Anregungen und Vorlagen, oder Sie überlegen sich selbst ein gruseliges Gesicht oder spannendes Motiv. Übertragen Sie das Motiv auf den Kürbis und schneiden Sie entlang der Linien die Stücke heraus, durch die später das Licht strahlen soll. Bei aufwändigeren Motiven können Sie die Schale behutsam entfernen, sodass das Kerzenlicht durch das Fleisch scheint.
Wie hält der Kürbis länger?
Um das Leben Ihres Kürbisses zu verlängern, können Sie ihn nach dem Schnitzen mit Essig ausspülen und gut trocknen lassen. Eine Schicht Haarspray von außen kann ebenfalls helfen. Alternativ können Sie Anti-Schimmel-Spray mit Chlor verwenden und die Schnittkanten mit Öl einreiben.
Kürbisfleisch für Rezepte nutzen?
Das ausgeschabte Kürbisfleisch müssen Sie nicht wegwerfen. Daraus lassen sich leckere Herbstgerichte zubereiten. Der Hokkaido und der Butternuss-Kürbis eignen sich für würzige Speisen sowie für Desserts. Der Muskat-Kürbis eignet sich für Suppen, Salate und spezielle Süßspeisen. Auch der Jack O’Lantern und der Halloween-Kürbis können für verschiedene Gerichte verwendet werden.
Lassen Sie sich von der Vielzahl der leckeren Kürbisgerichte inspirieren und genießen Sie Ihre Mahlzeit zusammen mit der Familie, während Ihre Kürbisfratze das Zuhause bewacht und die Geister vertreibt.
