Fleischklößchen zu braten ist ganz einfach und vielseitig einsetzbar. Ob mit Rindfleisch, Schweinefleisch oder einer Mischung aus beiden, das Ergebnis sind saftige Klöße, die jedem Gericht das gewisse Etwas verleihen. In diesem Artikel verraten wir Ihnen das einfache Rezept und geben Ihnen Tipps zur Zubereitung und Verwendung der Fleischbällchen.
Fleischklößchen braten leicht gemacht
Für die Zubereitung der Fleischklößchen vermischen Sie das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, einem Ei, Semmelbröseln, fein gewürfelten Zwiebeln und gehacktem Knoblauch. Kneten Sie alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht. Formen Sie kleine Klöße mit einem Durchmesser von etwa 4-5 cm.
Ob als Fingerfood auf Partys oder als geschmackvolle Zugabe in Eintöpfen und Suppen, die Möglichkeiten sind vielfältig. Probieren Sie die Fleischklöße zum Beispiel in einer klassisch italienischen Minestrone, einem deftigen Schwarzkohl-Eintopf oder in einer leckeren Grünkohl-Kartoffelsuppe.
Zutaten für die Fleischklößchen (für 2 Personen):
- 500 g Hackfleisch (Rind oder Schwein oder gemischt)
- 1-2 EL Butterschmalz
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Ei
- 1-2 EL Semmelbrösel
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung der Fleischklößchen
- Schälen und würfeln Sie die Zwiebel. Schälen Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn fein oder drücken Sie ihn durch eine Knoblauchpresse.
- Würzen Sie das Hackfleisch mit einer Prise Salz und Pfeffer. Geben Sie das Ei, die Semmelbrösel, die Zwiebel und den Knoblauch dazu und kneten Sie alles gut durch. Formen Sie kleine Klöße mit einem Durchmesser von etwa 4-5 cm.
- Erhitzen Sie Butterschmalz in einer ausreichend großen Pfanne. Braten Sie die Fleischklöße von allen Seiten knusprig braun an. Die ideale Brattemperatur beträgt 220 Grad, um die herrlichen Röstaromen zu entwickeln.
- Verwenden Sie die Fleischklößchen nach Belieben in Ihrem Gericht oder servieren Sie sie direkt.
Unsere besten Rezeptideen mit Hackfleisch und Klößchen
Hier sind einige unserer besten Rezepte mit Hackfleisch und Fleischklößchen, die Sie unbedingt ausprobieren sollten:
- Fleischbällchen – Ein tolles Hackfleisch Rezept, vielseitig kombinierbar und einfach zuzubereiten.
- Hackfleisch Rezepte – Verschiedene Rezeptideen für Hackfleisch, die auf unterschiedlichste Art und Weise zubereitet werden können.
- Aromatische Wildschwein Hackfleisch Bouletten – Eine echte Delikatesse mit Wildschwein Hackfleisch.
- Köfte aus Lammhackfleisch – Traditionelle türkische Köfte, perfekt zubereitet mit Lammhackfleisch.
- Bifteki vom Grill – Köstliche griechische Fleischbällchen.
- Cevapcici selber machen – Original Rezept für die Balkan-Spezialität.
- Fleischpflanzerl selber machen – Bayerische Delikatesse, kräftig gewürzt und einfach lecker.
- Frikadellen selber machen – Unwiderstehlich würzige Frikadellen mit Omas Geschmack.
- Hackbraten selber machen – Saftig und würzig, perfekt für Liebhaber der Hausmannskost.
Quelle: Video wie macht man gehacktes klößchen für die suppe
Also los, probieren Sie die leckeren Fleischklößchen aus und lassen Sie Ihrer Kreativität in der Küche freien Lauf!
