Sommerzeit ist Limonadezeit! Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne scheint, gibt es kaum etwas Besseres, als sich mit einer erfrischenden Limonade abzukühlen. Doch anstatt auf gekaufte Fertiglimo zurückzugreifen, solltest du es mal mit selbstgemachter Limonade versuchen. Warum? Weil gekaufte Limos oft nichts anderes als aromatisiertes Zuckerwasser sind. Selbstgemachte Limonade hingegen besteht aus natürlichen Zutaten und enthält viel weniger Zucker. Außerdem ist sie schnell zubereitet und du benötigst nicht viele Extras. Einzig wichtig sind ein paar Eiswürfel an heißen Sommertagen und ein kurzer Moment im Kühlschrank.
Einfach und natürlich: Das Grundrezept für Limonade
Für eine selbstgemachte Limonade benötigst du nicht viel mehr als Wasser, Zucker und einen Geschmacksgeber. Am besten löst du den Zucker in heißem Wasser auf, um die Menge am besten dosieren zu können. Gibst du den Zucker direkt in die Limonade, kann es passieren, dass er sich nicht vollständig auflöst und du zu viel Zucker verwendest.
Zitronen Limonade: Das klassische Rezept
Für eine leckere Zitronen Limonade benötigst du:
- 3-4 BIO Zitronen
- 0,25 l Wasser
- 0,75 l Sprudelwasser
- 200 g Zucker
- Optional: frische Minze
So bereitest du die Zitronen Limonade zu:
- Wasche die Zitronen gründlich, schäle die Schale dünn ab und presse den Saft aus.
- Koche 0,25 l Wasser zusammen mit dem Zucker und der Zitronenschale auf und lasse es mindestens 30 Minuten ziehen. Stelle das abgekühlte Zitronenwasser idealerweise in den Kühlschrank.
- Mische das kalte Zitronenwasser mit dem Sprudelwasser und serviere die Limonade am besten mit Eiswürfeln.
Vielfältige Limonadenvariationen
Zitronenlimonade ist sicherlich die bekannteste Limonade, aber auch aus anderen Früchten und Kräutern lassen sich köstliche Kreationen herstellen. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Erdbeer Limonade, Maracuja Limonade oder Wassermelonen Limonade? Je nach Fruchtzuckergehalt und natürlicher Säure der Zutaten kannst du den Zuckergehalt variieren, bis die Limonade deinen Vorstellungen entspricht. Ein Spritzer Zitronensaft macht zu süße Fruchtlimos wieder spritzig und frische Kräuter geben ein zusätzliches Aroma.
Fruchtig und erfrischend: Limonade aus verschiedenen Früchten
Aus Melonen, Rhabarber, Erdbeeren und anderen süßen Früchten lassen sich hervorragende Limonaden herstellen. Da die Früchte von Natur aus schon Fruchtzucker enthalten und ein schönes Aroma besitzen, musst du kaum zusätzlichen Zucker hinzufügen.
Zitronen Limonade in ihrer vollen Pracht
Wer zum ersten Mal eine selbstgemachte Zitronenlimo trinkt, wird sich fragen, wie er jemals das gekaufte Zeug runterkriegen konnte. Denn die selbstgemachte Version ist sauer und gleichzeitig süß und kann noch durch weitere Zutaten wie Rosmarin oder Minze verfeinert werden. Bei der Herstellung kannst du den reinen Saft, die ganze Zitrone oder auch andere Zitrusfrüchte verwenden. Die Limetten Limonade ist zum Beispiel eine tolle Alternative.
Neuentdeckungen: Limonaden abseits des Zuckers
Es müssen nicht immer süße Limonaden sein. Aus den kleinen, weißen Blüten des Holunderbusches lässt sich ein köstlich aromatisches Holunderblütenwasser zubereiten, das den Begriff Limonade im neuen Glanz erscheinen lässt. Ebenso erfrischend schmecken Gurken Limonade oder die fruchtige Kombination aus Melone, Apfel und Gurke, die einfach in ein Glas Wasser gesteckt und einige Stunden ziehen gelassen wird.
Schluss mit Durst: Weitere erfrischende Getränkeideen
Wenn du immer noch durstig nach neuen Getränkeideen bist, haben wir hier noch ein paar Tipps für dich:
- Erfrischende Limetten Limonade mit Tonic Water und Minze: Die perfekte Kombination für heiße Tage!
- Gurken Limonade: Erfrischend anders und überraschend gut!
- Hausgemachte Zitronenlimonade ohne Zucker: Unübertroffener Geschmack dank der Verwendung von Stevia statt Zucker.
- Holunderblütenwasser: Einfach, schnell und mega erfrischend!
- Wassermelonen Limonade: Der perfekte Sommerdrink für heiße Tage!
Jetzt bist du bereit, die sommerliche Erfrischung selbst in die Hand zu nehmen und deine eigenen Limonadenkreationen zu zaubern. Lass dich inspirieren und genieße den Sommer mit deinen selbstgemachten Limos!
