Der Chinakohl ist unglaublich vielseitig und deshalb mein absoluter Geheimtipp! Er kann roh, gekocht oder gebraten gegessen werden und lässt sich bis zu drei Wochen im Gemüsefach lagern. Für einen leichten Einstieg in die Welt des Chinakohls empfehle ich einen Chinakohl-Salat. Mit seinem milden, süßlichen Geschmack und seiner leichten Schärfe ist er ideal für einen erfrischenden Salat.
Was zeichnet meinen Chinakohl-Salat aus?
- Blitzschnelle Zubereitung in nur 15 Minuten
- Einfache Zubereitung, Chinakohl ist unkompliziert
- Wenige Zutaten, die in jedem Supermarkt erhältlich sind
- Reich an Vitamin C, ein echtes Powerfood
- Perfekte Beilage zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch
- Vegetarische Variante passt gut zu Falafel oder Grillkäse
Welche Zutaten brauchst du für meinen Chinakohl-Salat?
Für mein schnelles Chinakohl-Rezept benötigst du nur wenige Zutaten, daher ist die Qualität besonders wichtig, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Chinakohl
- Frisch gepresster Orangensaft oder Orangen-Direktsaft
- Sahne
- Schmand
- Weißer Balsamico oder Weißweinessig
- Honig oder Agavendicksaft
- Currypulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung des Chinakohl-Salats
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Bereite das Dressing vor, indem du den frisch gepressten Orangensaft (oder Orangen-Direktsaft), Sahne, Schmand, weißen Balsamico oder Weißweinessig, Honig und Currypulver mischst. Würze mit Salz und Pfeffer.
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Schneide den Chinakohl in dünne Streifen. Achte darauf, dass die äußeren Blätter entfernt und der Kohl gut gewaschen ist.
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Gib die Kohlstreifen zu dem Dressing und vermische alles gut miteinander.
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Serviere den Salat sofort oder lasse ihn im Kühlschrank ziehen, wenn du ihn nicht sofort verzehren möchtest.
Der perfekte Begleiter für den Chinakohl-Salat
Der Chinakohl-Salat passt perfekt zu kurzgebratenem Fleisch wie Rind, Schwein oder Hühnchen. Du kannst ihn auch als Beilage zu Frikadellen, Bratwürsten oder Grillgerichten servieren. Für eine vegetarische Variante empfehle ich den Salat zu Kartoffelgerichten wie Kartoffelgratin, Kartoffelrösti, Bratkartoffeln, Falafel oder Grillkäse.
Probier’ meinen leckeren Chinakohl-Salat aus und lass dich von dem fruchtigen Dressing und dem milden Geschmack des Chinakohls begeistern!
