Die Art und Weise, wie wir unsere Lebensmittel produzieren, hat einen großen Einfluss auf unsere Gesundheit und die Umwelt. Immer mehr Menschen erkennen die Vorteile des ökologischen Landbaus und wählen bewusst Produkte aus biologischer Herstellung. Doch wo kann man diese Lebensmittel kaufen? Hier sind einige Möglichkeiten, um ökologische Produkte zu beziehen:
Im Bioladen / Naturkostladen
In Bioläden und Naturkostläden werden ausschließlich Bio-Lebensmittel verkauft. Viele dieser Läden kooperieren mit lokalen ökologisch wirtschaftenden Betrieben und beziehen einen Teil ihrer Produkte von ihnen. Das Sortiment in Bioläden entspricht oft strengeren Auflagen als der EU-Mindeststandard.
Im Bio-Supermarkt
Große Bio-Supermarktketten wie Alnatura, Denn’s oder Basic bieten ein breites Angebot an Bio-Produkten zu relativ günstigen Preisen. Allerdings ist die Regionalität der Produkte oft beeinträchtigt und es werden weniger Verbandswaren angeboten.
Im Reformhaus
Reformhäuser bieten ebenfalls eine Vielzahl an Bio-Produkten an, jedoch ist das Bio-Siegel hier keine zwingende Voraussetzung. Die Produktauswahl in Reformhäusern unterliegt eigenen Kriterien, bei denen der Gesundheitsaspekt im Vordergrund steht.
Direkt nach Hause liefern lassen
Mit einer Öko-Kiste können Sie Bio-Produkte bequem nach Hause liefern lassen. Sie können entweder die Produkte in Ihrer Kiste individuell zusammenstellen oder sich für eine vorgepackte Kiste entscheiden. Auch die Entscheidung, ob das Obst und Gemüse ausschließlich aus der Region und frisch vom Feld stammen soll, liegt bei Ihnen.
Direkt vom Bauern
Viele Bio-Bauern vermarkten ihre Produkte direkt ab Hof. Durch den persönlichen Kontakt zwischen Bauer und Kunde erhalten Sie Sicherheit, Qualität, Frische und faire Preise. Beachten Sie jedoch, dass der wöchentliche Ausflug zum Bio-Bauern mit dem Auto ökologisch nicht sinnvoll ist.
Von einer solidarischen Landwirtschaft
Solidarische Landwirtschaft (Solawi) ermöglicht eine transparente, regionale und von der freien Marktwirtschaft abgekoppelte Produktion von Lebensmitteln. Hier arbeiten ein landwirtschaftlicher Betrieb und private Haushalte zusammen. Fast alle Solawis arbeiten nach den Prinzipien des Ökolandbaus.
Auf einem Wochenmarkt
Wochenmärkte bieten regelmäßig frische Produkte wie Obst, Gemüse, Wurst, Käse, Blumen und Kräuter an. Zwischen den konventionellen Marktständen findet man auch immer wieder Standorte mit Bio-Produkten. Selten gibt es auch Wochenmärkte, die ausschließlich Bio-Ware anbieten.
Auf einem Bauernmarkt
Bauernmärkte sind eine schöne Alternative zum Wochenmarkt. Hier vermarkten die Landwirte ihre Produkte direkt, was frische und regionale Lebensmittel sowie den direkten Kontakt zu den Erzeugern garantiert. Auch hier ist Bio meist die Ausnahme.
Im Supermarkt und Discounter
Auch Supermärkte und Discounter haben mittlerweile eine Auswahl an Bio-Lebensmitteln im Angebot. Diese sind am Bio-Siegel auf der Verpackung erkennbar. Allerdings erfüllen diese Produkte nur die gesetzlichen Mindestanforderungen der EG-Öko-Verordnung.
Es ist ermutigend zu sehen, dass immer mehr Menschen den ökologischen Landbau unterstützen und bewusst ökologische Lebensmittel kaufen. Durch die Wahl von ökologisch produzierten Produkten tragen wir nicht nur zu unserer eigenen Gesundheit bei, sondern auch zur Nachhaltigkeit und zum Schutz unserer Umwelt. Lasst uns gemeinsam die Zukunft unserer Lebensmittelproduktion gestalten!
