Hast du schon mal Omas Frikadellen probiert? Diese köstlichen Fleischbällchen mit Soße sind das leckerste Essen, das man von einer alten Dame bekommen kann. Aber jetzt kannst du Omas Frikadellen Rezept ganz einfach zu Hause machen! Ich zeige dir, wie es geht. Und das Beste daran ist, dass es gar nicht so schwer ist.
Omas leckeres Frikadellen Rezept – So einfach ist die Zubereitung
Zutaten für das Frikadellen Rezept
Um saftige und leckere Frikadellen zuzubereiten, brauchst du folgende Zutaten:
- Hackfleisch (am besten gemischt aus Rind und Schwein)
- Ei
- Ein altbackenes Brötchen (in Milch und Wasser eingeweicht)
- Zwiebel
- Salz, Pfeffer, Senf und Petersilie für die Würze
Frikadellen mit Senf
Zubereitung der Frikadellen
- Gib das Hackfleisch in eine Schüssel.
- Drücke das eingeweichte Brötchen gut aus und gib es zusammen mit den kleingeschnittenen Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Senf und Petersilie zum Hackfleisch.
- Vermenge alle Zutaten gut miteinander.
- Forme mit angefeuchteten Händen kleine, flache Frikadellen.
- Brate die Frikadellen in einer Pfanne mit Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun.
Frikadellen selber machen
Eine Alternative ist es, die Frikadellen nach dem Anbraten in den vorgeheizten Backofen zu stellen und dort fertig zu garen. So hast du genügend Zeit, um die Beilagen vorzubereiten, und das Wenden der Frikadellen entfällt.
Tipps für das perfekte Frikadellen Erlebnis
- Brate nicht zu viele Frikadellen auf einmal, damit das Butterschmalz nicht zu stark abkühlt.
- Achte darauf, dass die Pfanne nicht zu voll ist, damit du die Frikadellen gut wenden kannst.
- Verwende einen größeren Eisportionierer, um gleichmäßige Frikadellen zu formen.
- Für Abwechslung kannst du Paprika, Lauchzwiebeln, Zucchini oder Käsewürfel in den Hackfleischteig geben und daraus einen Hackbraten zubereiten.
Frikadellen Rezept
Probier doch mal Omas Frikadellen Rezept aus und lass dich von dem köstlichen Geschmack überraschen. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!
