Die Welt des Gins bietet eine Vielzahl an Traditionen und Aromen. Einer der aufregendsten Vertreter dieser Vielfalt ist der Opihr Oriental Spiced Gin. Dieser Gin lädt uns ein, in die romantisierte Vergangenheit des europäisch-asiatischen Gewürzhandels einzutauchen.
Geschmacksprofil
Der Name “Opihr” scheint eine Anspielung auf den biblischen Ort Ophir zu sein – ein Ort legendären Reichtums. Doch der Gin bringt noch mehr als nur ein Spiel mit dem Namen mit sich. Die Botanicals in Opihr Gin erzählen eine Geschichte von der europäisch-asiatischen Gewürzhandelsroute, aus der im 15. und 16. Jahrhundert die Botanical-Kombination für Gin entstand.
Das Wort “Oriental” weckt Erinnerungen an eine Zeit, als ganz Asiens Reichtum von den Europäern auf einfache Weise als “Anderes” betrachtet wurde. In Opihr Gin finden wir jedoch tatsächlich eine orientalische Note, im Sinne der damaligen europäischen Bezeichnung. Alle Zutaten stammen – bis auf den Wacholder – von jenseits Europas. Beispielsweise kommt der Kubeb aus Indonesien, schwarzer Pfeffer aus Indien, türkischer Kreuzkümmel, marokkanischer Koriander und spanische Sevilla-Orangen.
Natürlich ist es wichtig anzumerken, dass für einige Leser der Begriff “Oriental” problematisch sein kann. Falls die Geschichte hinter Opihr Oriental Spice Gin als eine europäische Vereinfachung zahlreicher Kulturen auf drei verschiedenen Kontinenten betrachtet wird, sollten wir dennoch einen Moment innehalten und durch diesen Gin betrachten, wie vielfältige kulinarische Kulturen zu einer Einheit verschmelzen können. Diese Geschichte ist es wert, erzählt zu werden.
Verkostungsnotizen
Schon der Geruch von Opihr Oriental Spiced Gin ist intensiv nach Kardamom und Ingwer. Darunter finden sich Nuancen von gerösteten Kreuzkümmelsamen und Currypulver. Dieser Gin hat eine unglaubliche Würze in der Nase.
Beim Kosten offenbart Opihr Oriental Spiced Gin sein Herz, das von traditionellem Wacholder, Koriander und Zitrusnoten geprägt ist. Zuerst schmeckt man den trockenen Koriander und Kardamom, dann kommt der Wacholder durch und letztendlich endet der Geschmack mit einer pfeffrigen Note von schwarzem Pfeffer, Kubebenpfeffer und Koriander.
Der Geschmack von Opihr Oriental Spiced Gin klingt wunderbar warm aus und hinterlässt einen Hauch von Koriander und Ingwer auf den Lippen. Das Finish ist langanhaltend und verleiht dem Gaumen eine saubere, leicht mentholartige Frische.
Cocktails
Es überrascht nicht, dass Opihr Oriental Spice Gin in Cocktails eine echte Geschmacksbombe ist. Die intensiven Gewürze können dabei leicht die Oberhand gewinnen.
Nehmen wir zum Beispiel das “Allspice and Pear Gin and Tonic” von Saveur. Dieser Cocktail scheint wie maßgeschneidert für Opihr Gin. Ein klassischer Gin Tonic hingegen kann von den vielen Gewürzen wie Ingwer, Koriander und Kreuzkümmel schnell überwältigt werden. Insbesondere in Verbindung mit Zitrone oder Limette passen diese Gewürze meiner Meinung nach nicht gut zusammen.
Und hier liegt für mich die Herausforderung bei Opihr Oriental Spiced Gin. Es erzählt eine interessante Geschichte und hat einen faszinierenden Geschmack, wenn man ihn pur genießt. Doch in Cocktails kann er meiner Meinung nach auch schnell danebengehen. Barkeeper sollten ihn daher vorher ausprobieren, bevor sie ihn in ihren Standard-Drinks verwenden. Zu Hause können Gin-Liebhaber mit einer Vorliebe für stark gewürzte Spirituosen wahrscheinlich ihre eigene Vielseitigkeit entdecken.
Insgesamt: Opihr Gin
Opihr Oriental Spiced Gin ist ein einzigartiges Angebot, besonders für einen etablierten Destiller. Es erweitert die Grenzen dessen, was Gin sein kann. Fans klassischer Gins sollten sich jedoch anderweitig umsehen.
Für zeitgenössische Gin-Liebhaber mit einer Vorliebe für gewürzte Aromen ergibt sich hier eine Herausforderung. So faszinierend dieser Gin auch ist, er ist in der Bar nicht allzu vielseitig einsetzbar. Persönlich bevorzuge ich ihn pur, aber je nachdem, wie sehr man Kardamom- und Koriandergewürze mag, kann das Geschmackserlebnis variieren.
