Rezept für hausgemachte polnische Frühstückswurst [Parówka]

Parówka ist eine beliebte polnische Frühstückswurst, die aus parboiled Fleisch hergestellt wird. Ob heiß oder kalt serviert, bleibt individuellen Vorlieben überlassen. Das Rezept für hausgemachte polnische Frühstückswurst ist einfacher, als man denkt, schnell gemacht und schmeckt fantastisch.

Mahlen des Fleisches für Parówka

Der einfachste Weg, Hackfleisch zu bekommen, ist aus den fertigen Päckchen im Lebensmittelgeschäft. Trotzdem werden die besten polnischen Frühstückswürste aus frischem Fleisch hergestellt. Wenn Sie dies häufiger tun möchten, sollten Sie sich überlegen, einen Fleischwolf zu besorgen. Die aus Edelstahl hergestellten Modelle sind langlebig, einfach zu bedienen und leicht zu reinigen.

Rezept für hausgemachte polnische Frühstückswurst [Parówka]

Teil I: Eine kleine Zwiebel würfeln

Eine kleine Zwiebel putzen, waschen und fein würfeln. Gleiches mit einer Knoblauchzehe tun und beide Zutaten mischen. Diese Mischung wird die Gewürzmischung für die polnische Frühstückswurst.

Teil II: Mischen Sie die Zwiebel und den Knoblauch mit dem Fleisch

Die Zwiebel- und Knoblauchmischung mit dem Fleisch vermischen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Anschließend 2 EL Butter, 7 EL Milch, 1 Ei, 1 EL Salz und ½ TL Pfeffer hinzufügen und erneut mixen.

Teil III: Rollen Sie die Frischhaltefolie aus

Eine saubere, trockene Oberfläche mit Frischhaltefolie auslegen. Diese wird verwendet, um die polnische Frühstückswurst zu formen.

Teil IV: Legen Sie die Fleischmischung auf den Wrap

2 EL Fleischmischung auf den mittleren Rand der Folie geben und etwa 10 cm breit ausstreichen. Je nach gewünschter Länge der Würste kann die Menge angepasst werden. Dabei ausreichend Platz lassen, um den Wrap um die Wurst zu rollen.

Teil V: Wrap Die polnische Frühstückswurst

Die Folie vorsichtig um die Fleischmischung wickeln und sicherstellen, dass keine Luft im Inneren eingeschlossen ist. Luft kann die Form der Wurst beeinträchtigen.

Teil VI: Binden Sie die Kanten

Die Ränder der Folie binden, um ein Entfalten zu verhindern.

Teil VII: Wiederholen Sie den Vorgang

Den Vorgang mit dem restlichen Fleisch wiederholen. Mit diesem Rezept erhalten Sie etwa 10-15 Würstchen. Bei Bedarf die Zutatenmenge verdoppeln.

Teil VIII: Die Würste kochen

Die Würste in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Den Topf mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.

Teil IX: Die Würste abtropfen lassen

Die gekochten polnischen Frühstückswürste abtropfen lassen. Nachdem sie abgekühlt sind, die Plastikfolie entfernen und die Würste servieren.

Teil X: Die polnische Frühstückswurst kann sowohl kalt als auch warm serviert werden.

Häufig gestellte Fragen zur Herstellung polnischer Frühstückswurst

Welche Art von Frischhaltefolie sollte ich verwenden?

Es ist äußerst wichtig, Frischhaltefolie in Lebensmittelqualität zu verwenden. Überprüfen Sie die Verpackung und folgen Sie den Anweisungen.

Können polnische Frühstückswürste eingefroren werden?

Ja, polnische Frühstückswürste können eingefroren werden. Sie bleiben bis zu 3 Monate haltbar.

Können Sie Kindern polnische Frühstückswurst servieren?

Polnische Frühstückswürste sind bei Kindern sehr beliebt und sogar für Babys geeignet, solange sie kein Salz enthalten.

Gibt es andere Möglichkeiten, polnische Frühstückswurst zu servieren?

Ein beliebtes Rezept, das hausgemachte polnische Frühstückswurst verwendet, ist der hausgemachte polnische Hotdog. Mit selbstgemachten Hot-Dog-Brötchen sind sie eine gesunde, unterhaltsame und sättigende Mahlzeit für Menschen jeden Alters.