Chancen stehen gut, dass das erste Mal, als du ein essbares Cannabisprodukt konsumiert hast, ein Weed Brownie war. Tatsächlich denkt man bei den Begriffen “essbare Produkte” oder “Cannabis kochen” sofort an pot brownies. Es gibt einfach kein symbolträchtigeres Cannabis-Lebensmittel als den einfachen, zuverlässigen Pot Brownie – ganz egal, wie beliebt THC-Gummis, Minzbonbons oder Schokolade sind.
Das ergibt auch Sinn. Pot Brownies sind einfach zuzubereiten und der reiche Schokoladengeschmack verdeckt jeglichen Hinweis auf Cannabis. Und da es sich um ein gebackenes Dessert handelt, passt es perfekt zu einem mit Cannabis angereicherten Fett wie Cannabutter. Außerdem eignet sich eine Pfanne Brownies hervorragend zum Teilen und Dosieren, ganz nach Belieben.
Warum sollte man essbares Cannabis zubereiten, wenn man einfach Cannabis rauchen kann?
Du hast bereits Cannabis zur Verfügung und denkst vielleicht, dass du mit dem Lesen dieses Artikels einfach einen Joint rauchen könntest – warum also die Mühe, Brownies zu backen? Das ist verständlich, und jede Art von Cannabis-Rausch hat ihre Zeit und ihren Platz, aber es gibt gute Gründe, warum sich die Leute die Zeit und Mühe machen, Essbares herzustellen.
Hauptsächlich erzeugen essbare Produkte einen völlig anderen Rausch als das Rauchen von Cannabis. Essbare Produkte sind für Zeiten gedacht, in denen du ein vollständig immersives Erlebnis für die nächsten (oder mehrere) Stunden möchtest. Sie brauchen etwa eine bis eineinhalb Stunden, um ihre Wirkung zu entfalten, und sie erzeugen einen starken körperlichen Rausch und ein euphorisches Gefühl, das in lachhaften, entspannenden Wellen auftritt. Es ist vielleicht kein Alltagsrausch, aber essbare Produkte sind definitiv etwas Besonderes.
Zusätzlich zu der Wirkung erfordern sie auch kein Rauchen, können diskret eingenommen werden und sind eine gute Option für Menschen, die keine Lust auf Joints, Bongs und ähnliches haben.
Achte darauf, diesen Fehler bei essbaren Produkten zu vermeiden
Etwas, woran du dich bei essbaren Produkten immer erinnern solltest, ist, dir Zeit zu nehmen. Sie können leicht eineinhalb Stunden oder länger dauern, um ihre Wirkung zu entfalten, und weniger erfahrene Menschen nehmen dies oft als Zeichen, dass sie nichts spüren und essen dann einfach noch einen Brownie. Dabei geraten sie oft auf eine Reise, für die sie sich nicht angemeldet haben.
Bei essbaren Produkten fängst du am besten mit einer niedrigen Dosis an und nimmst dir Zeit. Beim nächsten Mal weißt du dann, wie viel und wie gut es wirkt und wie lange du warten musst.
Wie man Cannabutter herstellt
Das eigene Herstellen von essbaren Produkten kann das Erlebnis wirklich auf die nächste Stufe heben, und der Schlüssel dazu ist die Herstellung einer Cannabis-Infusion.
Cannabinoide, einschließlich der Hauptkomponenten THC und CBD, sind fettlöslich und müssen zusammen mit Fett gegessen werden, damit sie im Körper abgebaut werden können. Durch die Beimischung von THC zu einem Fett wie Butter oder Kokosöl erhältst du all die Vorteile von THC sowie der Terpene und Flavonoide. Du kannst es dann aufbewahren und bei Bedarf verwenden.
Für gebackene Leckereien wie Brownies gibt es nichts Besseres als Cannabutter, und es ist wirklich einfach herzustellen:
Schritt 1: Cannabis decarboxylieren
Diesen Schritt solltest du wirklich nicht auslassen. Die Decarboxylierung ist ein Prozess, bei dem die Verbindungen in Cannabis aktiviert werden und THCA in THC umgewandelt wird, was den berauschenden Rausch erzeugt, nach dem du wahrscheinlich suchst. Alles, was du tun musst, ist etwa eine halbe Unze Cannabis zu mahlen und es für etwa 30-45 Minuten bei etwa 105-120°C im Ofen zu erhitzen, ohne dass es zu heiß wird.
Schritt 2: Das Cannabis mit der Butter auf dem Herd mischen
Koche eine Tasse Wasser zusammen mit einer Tasse Butter, bis die Butter schmilzt. Gib das decarboxylierte Cannabis hinzu, mische es gut und lasse es bei niedriger Hitze (80-90°C) für etwa 2-3 Stunden köcheln. Achte darauf, dass es nicht kocht. Nimm es vom Herd und siebe es nach dem Abkühlen durch ein Käsetuch in einen Behälter.
Es gibt keine festen Regeln dafür, wie viel Cannabis du verwenden solltest, und du kannst mit mehr oder weniger sowie stärkeren oder schwächeren Sorten experimentieren.
Rezept: Weed Brownies backen
Ein einfaches und garantiert gelingendes Rezept stammt von der Washington Post und verwendet Cannabutter sowie eine Vielzahl anderer hochwertiger Zutaten. (Außerdem mögen wir ehrlich gesagt die Idee, Amerikas Leitmedium für ein Pot Brownie-Rezept zu nutzen.)
Heize den Ofen auf 180°C vor und fetten eine 9×13-Zoll-Backform ein.
Warum nicht einfach eine Brownie-Mischung aus dem Laden verwenden?
Selbstgemachte Desserts aus dem Nichts sind großartig, aber du hast vielleicht nicht die Zeit dafür. Pot Brownies aus einer Brownie-Mischung herzustellen, könnte wirklich nicht einfacher sein. Alles, was du tun musst, ist die Menge an Öl oder Butter in dem Rezept auf der Packung durch Cannabutter zu ersetzen.
Du glaubst uns nicht? Frag einfach Betty Crocker.
Wie viele Pot Brownies sollte man essen?
Jeder Körper ist anders und wie du auf essbare Produkte reagierst, hängt viel von deinem Stoffwechsel, deiner Toleranz und deiner Erfahrung mit essbaren Produkten ab.
Die beste Faustregel lautet “geringe Dosis anfangen und langsam steigern”: Schneide ein kleines Stück von dem Brownie ab und warte mindestens eineinhalb Stunden, um zu sehen, wie du dich fühlst.
Wenn du das oben genannte Cannabutter-Rezept mit Cannabis verwendest, das etwa 14% THC enthält, dann enthält ein Teelöffel Cannabutter etwa 40 mg THC. Das bedeutet, dass der gesamte Brownie etwa 480 mg THC enthält, wenn du 4 Esslöffel dieser Cannabutter verwendet hast. Das Rezept ergibt etwa 24 Brownies mit 5 cm Durchmesser, also hat jede Portion etwa 20 mg THC. Wenn ein durchschnittlicher THC-Gummibärchen etwa 10 mg THC enthält, dann sollte ein einzelner Brownie seinen Zweck erfüllen.
Natürlich kannst du bei Bedarf eine schwächere Charge herstellen, indem du 3 Esslöffel Cannabutter verwendest und einen Esslöffel normaler Butter in der Schüssel austauschst. Natürlich funktioniert diese Gleichung auch umgekehrt, wenn du dich mutig fühlst.
Das Fazit bei Pot Brownies lautet jedoch: Sie verfehlen selten ihre Wirkung.
Guten Appetit!
