In diesem Artikel möchte ich ein einfaches Rezept für saftige Mango Mini Törtchen mit dir teilen. Diese köstlichen Törtchen werden im Dessertring zubereitet und sind der perfekte süße Nachtisch für alle Mango-Liebhaber.
Mango Törtchen – Ein Wow-Effekt auf dem Teller
Wenn es um Desserts geht und du nach etwas Eindrucksvollem suchst, dann sind die Mango Mini Törtchen im Dessertring genau das Richtige für dich. Diese kleinen Törtchen sorgen garantiert für einen Wow-Effekt und lassen sich hervorragend vorbereiten. Die Zubereitung dauert insgesamt nicht länger als 30 Minuten. Und das Beste ist, dass du das gleiche Rezept auch mit Passionsfrucht, Erdbeeren oder Himbeeren ausprobieren kannst.
Der fluffige Schokoboden und die zarte Quarkcreme verschmelzen förmlich auf der Zunge. Die fruchtige Mango rundet die Mini Törtchen aromatisch perfekt ab.
Die Zutaten für die Mango Törtchen
Für diese leckeren Mango Törtchen benötigst du folgende Zutaten:
- Zucker, Butter, Mehl, Kakao und Eier bilden die Basis für den saftigen Schokoboden. Achte darauf, dass Butter und Eier zimmerwarm sind.
- Backpulver und Natron machen den Schokoboden schön luftig. Wenn du kein Natron zur Hand hast, kannst du einfach mehr Backpulver verwenden.
- Schlagsahne, Speisequark und Gelatine bilden die Grundlage für die zarte Cremeschicht. Du kannst auch Agartine anstelle von Gelatine verwenden.
- Zucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft sorgen für Aroma und Süße in der Creme. Wenn du magst, kannst du auch braunen Zucker für ein dezentes Karamellaroma verwenden.
- Mangos, Gelatine und etwas Zucker werden für den leckeren Fruchtspiegel benötigt. Du kannst auch Agartine oder ein anderes pflanzliches Geliermittel verwenden.
So bereitest du die Törtchen zu
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie du die Mango Törtchen im Dessertring zubereitest:
Schritt 1: Böden backen
- Siebe die trockenen Zutaten und gib Butter und Ei dazu.
- Schlage den Teig für 2 Minuten luftig auf. Gib nach Bedarf etwas Milch hinzu.
- Verteile den Teig auf einem Backblech und backe ihn im vorgeheizten Backofen.
Schritt 2: Törtchen zubereiten
- Stich mit den Dessertringen 12 kleine Kreise aus dem Schokoboden.
- Lege die Dessertringe mit Frischhaltefolie aus und lege die Teigkreise hinein.
- Weiche die Gelatine ein und vermenge währenddessen Quark und Zucker.
- Schlage die Sahne steif. Löse die Gelatine in etwas Wasser auf und hebe sie zusammen mit der Sahne unter die Quarkmischung.
- Fülle die Quarkmischung in die Dessertringe.
Schritt 3: Mango Törtchen dekorieren
- Schäle die Mango und püriere sie.
- Weiche die Gelatine ein und löse sie in etwas Wasser auf.
- Mische Gelatine und Zucker unter das Mangopüree.
- Gib das Mangopüree auf die Creme in den Dessertringen und kühle die Mini Törtchen für mindestens 8 Stunden oder besser über Nacht.
- Löse die Mango Törtchen kurz vor dem Servieren aus den Dessertringen und dekoriere sie mit Sahne, Pistazien und Schokodeko.
Kann man die Mango Törtchen im Dessertring vorbereiten?
Da die Mango Törtchen ohnehin für einige Stunden oder noch besser über Nacht im Kühlschrank ruhen müssen, kannst du sie problemlos vorbereiten. Sie halten im Kühlschrank problemlos 2-3 Tage und lassen sich auch einfrieren. Am besten frierst du sie im Dessertring ein, so bleiben sie beim Einfrieren und Auftauen unversehrt.
Jetzt kannst du deine Mango Mini Törtchen im Dessertring genießen! Sie sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Hingucker auf dem Tisch.
Dies war ein Rezept für leckere Mango Mini Törtchen im Dessertring. Probier es aus und lass dich von dem fruchtigen Geschmack verzaubern!
