Wenn du Schokolade liebst und gerne Nüsse isst, dann ist dieser saftige Schoko Muffin mit flüssigem Kern genau das Richtige für dich! Das Besondere an diesem Rezept ist das nussige Aroma, das durch die gerösteten Haselnüsse im Teig entsteht.
Zutaten für die Schokomuffins
Keine Lust, lange in der Küche zu stehen? Perfekt, denn diese Schokomuffins sind schnell gemacht und schmecken einfach herrlich. Du benötigst nur natürliche Zutaten, die du wahrscheinlich sowieso schon zu Hause hast: gemahlene Haselnüsse, Mehl, Eier, Butter und natürlich Schokolade. Am besten verwendest du Zartbitterschokolade mit mindestens 60 Prozent Kakaoanteil, um einen vollmundigen Schokoladengeschmack zu bekommen. Alternativ kannst du auch zuckerfreie Schokodrops verwenden oder alte Schokoladenhasen und -nikoläuse verwerten.
Extra-Tipp für saftige Schoko-Muffins mit flüssigem Kern
Möchtest du einen besonders saftigen und aromatischen Teig haben? Dann füge geröstete Haselnüsse hinzu. Nüsse enthalten viel Feuchtigkeit und verleihen den Muffins eine köstliche Note. Zusammen mit Backpulver und Mehl sorgen sie dafür, dass die Muffins schön aufgehen und ihre Form behalten.
Häufig gestellte Fragen
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Können wir diese Muffins im Voraus machen?
Ja, du kannst den Muffinteig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. -
Wie lange hält sich ein Muffin?
Frische Muffins und Cupcakes sind in der Regel 2 bis 3 Tage haltbar, abhängig von der Feuchtigkeit des Teigs. -
Kann man Schoko Muffins einfrieren?
Ja, du kannst Schokomuffins problemlos einfrieren. -
Kann man diese Schoko Muffins glutenfrei zubereiten?
Ja, du kannst das Mehl entweder durch Speisestärke ersetzen oder glutenfreies Mehl verwenden.
Wenn du diese saftigen Schoko Muffins mit flüssigem Kern gebacken hast, hinterlasse unbedingt einen Kommentar und bewerte das Rezept. Und vergiss nicht, mich auf Instagram zu markieren, wenn du deine Kreationen teilst. Ich freue mich immer, eure Fotos zu sehen!
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