Saftiges Hähnchen in dunkler Soße: Ein einfaches und köstliches Rezept

Hähnchen in dunkler Soße ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Proteinen und hat exquisiten Geschmack. Dieses Rezept ist ideal, um Abwechslung in deine Mahlzeiten zu bringen und eine optimale Nährstoffversorgung sicherzustellen.

Wie man Hähnchen in dunkler Soße zubereitet

Hähnchen ist eines der vielseitigsten Fleischsorten und dazu noch gesund und lecker.

Zutaten

Um ein köstliches Hähnchen in dunkler Soße zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

• 1,6 Kilogramm Huhn
• 100 ml Maisöl
• 4 Esslöffel Zucker
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 2 Esslöffel Worcestersoße
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Teelöffel Senf
• 4 süße Paprikaschoten
• 200 ml Weißwein
• 1 Brühwürfel
• 1 Prise Salz

Zubereitungsschritte

1. Schneide das Huhn in kleine Stücke.
2. Würze das Hähnchen mit Salz, Pfeffer, Worcestersoße, Senf und den zerdrückten Knoblauchzehen, um ihm den perfekten Geschmack zu verleihen.
3. Schneide die Zwiebel und die Paprikaschoten so fein wie möglich.
4. Erhitze das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze.
5. Gib den Zucker hinzu und warte, bis er eine dunkle Farbe annimmt.
6. Brate die Fleischstücke im heißen Öl an, bis sie vollständig gebräunt sind. Reduziere dabei die Hitze, um ein Anbrennen zu vermeiden.
7. Füge die Zwiebeln und die Chilischoten hinzu und rühre gut um.
8. Gib den Wein und die Brühe hinzu und koche alles bei niedriger Hitze, bis das Fleisch zart ist.
9. Gegebenenfalls kannst du noch etwas Salz hinzufügen.
10. Nach ein paar Minuten ist dein Hähnchen in dunkler Soße servierfertig. Es schmeckt am besten mit weißem Reis oder Käse, aber du kannst auch einen vitaminreichen Salat dazu servieren.

Die Vorteile von Hähnchen in dunkler Soße

Hähnchen in dunkler Soße enthält eine beträchtliche Menge an Eiweiß, was zum Erhalt der Magermasse beiträgt und Krankheiten wie Sarkopenie vorbeugt. Darüber hinaus enthält der Wein viele Phytonährstoffe, die freie Radikale neutralisieren und das Krankheitsrisiko verringern können.

Fazit

Hähnchen in dunkler Soße ist ein einfaches und köstliches Rezept. Es ist eine tolle Möglichkeit, dieses vielseitige und nährstoffreiche Fleisch zu genießen. Solange du es in eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung einbaust, kannst du den Geschmack voll und ganz genießen.

Probiere es doch gleich aus und lasse dich von diesem leckeren Gericht verzaubern!