Salz ist ein grundlegendes Element in unserer Ernährung und wird oft als Geschmacksverstärker verwendet. Doch nicht alle Salze sind gleich. Das gewöhnliche Speisesalz, das wir im Supermarkt kaufen können, besteht fast ausschließlich aus Natriumchlorid und enthält verschiedene Zusatzstoffe. Aber wussten Sie, dass dieses Salz Ihrem Körper tatsächlich Flüssigkeit entziehen kann?
Normales Speisesalz entzieht dem Körper Flüssigkeit
Gutes Salz ist nicht das gewöhnliche Speisesalz, das wir alle kennen. Es enthält fast ausschließlich Natriumchlorid und hat eine Reinheit von nahezu 100%. Unser Körper erkennt dieses Salz als Fremdstoff und benötigt etwa 23 ml Zellwasser, um 1 Gramm Speisesalz über die Nieren auszuspülen. Das bedeutet, dass unser Körper durch minderwertige Salze tatsächlich Flüssigkeit verliert. Kein Wunder also, dass wir nach dem Genuss von industriell verarbeiteten Lebensmitteln, Fertiggerichten oder salzigen Speisen, die mit gewöhnlichem Speisesalz gewürzt wurden, vermehrt Durst verspüren. Aber hier ist der Knackpunkt: Dieses Durstgefühl bemerken wir nur dann, wenn wir normalerweise hochwertige Meeres- oder Steinsalze verwenden!
Der Unterschied zwischen Stein-, Siede- und Meersalzen
Jetzt, da wir wissen, wie minderwertige Speisesalze unseren Körper beeinflussen können, ist es an der Zeit, auf hochwertige Alternativen umzusteigen. Dazu gehören Steinsalz und Meersalz. Allerdings gibt es auch hier Unterschiede in der Qualität und Zusammensetzung.
Steinsalz
Steinsalz wird aus Salzlagerstätten gewonnen und enthält neben Natriumchlorid auch wertvolle Mineralien. Ein beliebtes Beispiel ist das Himalayasalz. Einige Steinsalze werden auch durch das Auswaschen von Salz aus Gestein gewonnen, was als Siedesalz bezeichnet wird. Die Qualität von Siedesalzen kann stark variieren, von naturbelassenen Salzen mit hohem Mineralstoffgehalt bis hin zu stark aufbereiteten Salzen mit hohem Natriumchloridanteil. Letztere sind ähnlich minderwertig wie gewöhnliches Speisesalz.
Meersalz
Meersalz wird durch das Trocknen von Meerwasser gewonnen und hat in seiner natürlichen Form einen Natriumchloridanteil von etwa 98%. Sonnengetrocknetes Meersalz kann von hoher Qualität sein und einen milden Geschmack haben. Allerdings können Umweltbelastungen des Meerwassers die Qualität von Meersalz beeinträchtigen. Wenn Meersalz wie Siedesalz getrocknet und raffiniert wird, gehen viele Mineralstoffe verloren und die ursprüngliche Qualität wird gemindert.
Das “Ur-Meersalz” von EMIKO: eine wahre Naturquelle
EMIKO Ur-Meersalz ist eine besondere Form von Meersalz, das aus einem unterirdischen Urmeer in der Norddeutschen Tiefebene gewonnen wird. Dieses Meereswasser ist keinerlei Umwelteinflüssen ausgesetzt und daher von höchster Reinheit. Das Fresenius-Institut hat die Heilwasserqualität des Urmeeres bestätigt. Das Ur-Meersalz enthält einen außergewöhnlich hohen Mineralienanteil von 31,8%, wobei der Anteil an Natriumchlorid bei 91,5% liegt. Allein dieser Vergleich zeigt die hohe Qualität des EMIKO Ur-Meersalzes.
EMIKO Ur-Meersalz: reine Natur für Ihren Körper
Die hochwertige Zusammensetzung des Ur-Meersalzes entspricht der Mineralienkonzentration in unseren Körperflüssigkeiten wie Blut und Lymphflüssigkeit. Forscher sehen darin eine logische Folge der Entstehung allen Lebens aus dem Wasser. Mit EMIKO Ur-Meersalz können wir unserem Körper also reine Natur zuführen, die seinen Ansprüchen optimal entspricht. Darüber hinaus hat das Salz einen köstlichen Geschmack, der Ihren Gerichten das gewisse Etwas verleiht.
Bildnachweis: Himalayasalz and EMIKO Ur-Meersalz
