Bist du auch von einer hartnäckigen Erkältung geplagt? Bei uns scheint es keine Ende zu nehmen! Mein Mann und ich haben uns mit Husten, Schniefnase und Heiserkeit angesteckt und werden einfach nicht gesund. Aber zum Glück gibt es ein bewährtes Hausmittel gegen alle Beschwerden: die gute alte Hühnersuppe!
Die einzige Hürde? Die lange Kochzeit und das lästige Hühnchen. Doch keine Sorge, ich habe die perfekte Lösung für dich: Eine schnelle Hühnersuppe mit Hähnchenbrustfilet und Suppengemüse. Sie ist super einfach zuzubereiten und steht in nur 30 Minuten auf dem Tisch.
Die Zutaten für die schnelle Hühnersuppe
Lass uns einen Blick auf die Zutatenliste werfen. Für dieses einfache Hühnersuppen-Rezept benötigst du:
Hähnchenbrustfilet
Statt einem ganzen Suppenhuhn verwenden wir Hähnchenbrustfilet. Dadurch erhält die Suppe viel Geschmack und zartes Fleisch, ohne dass du stundenlang kochen musst. In nur 30 Minuten steht deine Suppe auf dem Tisch.
Hühnerbrühe
Achte unbedingt auf gute Qualität! Da wir keine Knochen auskochen, benötigen wir eine Brühe, die von Natur aus kräftig ist. Wähle eine Brühe aus Bio-Qualität ohne Geschmacksverstärker.
Suppengemüse
Hierfür verwendest du Lauch, Knollensellerie und Karotten. Du findest sie gebündelt in jedem Supermarkt oder beim Gemüsehändler deines Vertrauens. Wenn du keine Zeit zum Schneiden hast, kannst du auch TK-Suppengemüse verwenden.
Suppeneinlage
Die Suppeneinlage kannst du nach Belieben variieren. Bei mir gehören Nudeln dazu, weil das seit meiner Kindheit so ist. Muschelnudeln oder Gabelspaghetti passen perfekt. Du kannst aber auch Reis oder Eistich verwenden, um die Suppe noch sättigender zu machen. Frische Kräuter wie Petersilie und Schnittlauch sorgen für den extra Vitamin-Kick.
So bereitest du Omas schnelle Hühnersuppe zu
Schritt 1: Fleisch kochen
Würze das Hähnchenbrustfilet mit Salz und Pfeffer. Lass es für 10 Minuten in der Brühe ziehen. Währenddessen putzt du das Suppengemüse und schneidest es in mundgerechte Stücke.
Schritt 2: Gemüse und Nudeln kochen
Sobald das Fleisch gar ist, nimm es aus der Brühe und gib das Gemüse, die Nudeln und die restliche Flüssigkeit in den Topf. Lass das Gemüse und die Nudeln gar werden. Zerzupfe das Hähnchenbrustfilet mit einer Gabel und einem Messer, damit es so zart wie in Omas Hühnersuppe wird.
Schritt 3: Abschmecken
Gib das Fleisch zurück in den Topf und lass es noch ein oder zwei Minuten mitkochen. Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab. Voilà, deine heilende Hühnersuppe ist fertig!
Ich hoffe, du wirst dieses Rezept lieben! Die schnelle Hühnersuppe mit Hühnerbrust ist einfach, herzhaft und wohlig warm. Sie hilft perfekt gegen Erkältungen und ist echtes Comfortfood.
Lust auf weitere gesunde und wärmende Suppen? Dann probiere unbedingt die vegane Thai-Gemüsesuppe mit Kokosmilch, die herzhafte Gemüsesuppe oder die schnelle Asia-Nudelsuppe.
Fragen und Antworten zur Hühnersuppe
Worauf wartest du noch? Verwöhne dich jetzt mit einer großen Portion schneller Hühnersuppe und lass dich von ihrer Heilkraft überzeugen!
