Nutella ist für viele Menschen ein fester Bestandteil des Frühstücks. Kinder lieben sie und auch Erwachsene können oft nicht widerstehen. Doch das ZDF hat 2015 eine beunruhigende Untersuchungsergebnisse über unsere Lieblingsschokocreme veröffentlicht, die auch heute noch relevant sind.
Warum Nutella so ungesund ist
Es ist allgemein bekannt, dass Nutella aufgrund seines hohen Zuckergehalts nicht zu den gesündesten Brotaufstrichen gehört. Tatsächlich enthält eine Portion Nutella bereits nach dem Frühstück fast die empfohlene Tagesmenge an Zucker laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO). Doch das ist nicht der einzige Grund, warum Nutella als ungesund gilt. Neben dem hohen Zuckergehalt enthält Nutella auch Palmöl, einen weiteren bedenklichen Inhaltsstoff.
Palmöl: Eine Gefahr für Nieren, Leber und Hoden
Palmöl ist ein pflanzliches Fett, das normalerweise zum Braten verwendet wird und etwa 20 Prozent eines Nutella-Glases ausmacht. Das bedeutet, dass ein Fünftel der Schokocreme aus reinem Fett besteht. Bei der industriellen Verarbeitung von Palmöl entstehen gefährliche Schadstoffe, wie Fettsäureester, die bereits in geringen Mengen erheblichen Schaden im menschlichen Körper anrichten können. Ein Experte vom Bundesamt für Risikobewertung (BfR) bestätigt, dass diese Schadstoffe “toxisch für Nieren, Leber und Hoden” sind. Andere Fettsäuren, die bei der industriellen Verarbeitung von Palmöl entstehen, können sogar krebserregend sein. Aus diesem Grund sollten wir versuchen, so wenig wie möglich davon zu uns zu nehmen und es nicht täglich auf unser Brot streichen.
Auch andere Produkte betroffen
Nicht nur Nutella, sondern auch andere Schokocreme-Hersteller verwenden Palmöl. Eine Untersuchung des ZDF-Magazins zeigt, dass in jeder Nuss-Nougat-Creme diese Schadstoffe enthalten sind. Die besten Werte haben dabei noch Nutella und die preiswertere Variante Nulacta von Norma.
Ein ungesundes Image
Die beliebte Schokocreme Nutella wird auch als “schmutzige Schokolade” bezeichnet. Greenpeace wirft dem Hersteller Ferrero Kinderarbeit bei der Haselnuss- und Kakaoernte vor und kritisiert die Palmöl-Monokulturen im Urwald. Ferrero betont zwar, dass sie mit Umweltschutzorganisationen zusammenarbeiten, vor allem beim Thema Palmöl. Dennoch bleibt das ungesunde Image von Nutella bestehen.
Insgesamt scheint die beliebte Schokocreme noch ungesünder zu sein, als wir bisher angenommen haben. Ob sich dies jedoch auf den Absatzmarkt auswirken wird, bleibt abzuwarten. Deutschland gilt immerhin als einer der größten Märkte für Nutella.
Jetzt ist es an der Zeit, unsere Frühstücksgewohnheiten zu überdenken und nach gesünderen Alternativen zu suchen. Der hohe Zuckergehalt und die gefährlichen Inhaltsstoffe in Nutella sollten uns zum Nachdenken bringen.
Lesen Sie auch:
- Die unerwartete Wahrheit über Tiefkühl-Pommes
- Das überraschende Fischstäbchen-Urteil eines Sternekochs
Quelle: ZDF-Wissensmagazin “Wiso”
