Die Herstellung von Whey Protein ist ein spannender Prozess, der mit Kuhmilch auf dem Feld beginnt. Die Milch wird pasteurisiert, um unerwünschte Bakterien abzutöten, und dann gekocht und abgekühlt. Danach gelangt sie in die Käseherstellung, wo natürliche Enzyme hinzugefügt werden, um das Whey vom Casein zu trennen. Das resultierende Whey hat eine ähnliche Konsistenz wie Frischkäse.
Das Whey wird dann von Fett, Wasser und unerwünschten Mineralstoffen gereinigt und in einer Turbine getrocknet, um die Feststoffe zu entfernen. Am Ende erhält man ein Pulver, das zu 90% aus Whey besteht.
Im nächsten Schritt wird das Whey in einem Rohstofflager in der Fabrik gelagert. Jede Lieferung wird gründlich überprüft, um sicherzustellen, dass sie unseren Standards entspricht.
Im Wiegeraum werden alle Zutaten gewogen und für das Mischen vorbereitet. Es wird darauf geachtet, dass Zutaten mit Allergenen separat verarbeitet werden.
Der aufregendste Schritt ist das “Rip ‘n’ Tip”, bei dem die Zutaten in große Container gekippt werden. Diese werden dann durch ein feines Sieb gedrückt, um einen glatten Shake zu erhalten. Die genaue Reihenfolge der Zutaten ist ein wohlbehütetes Geheimnis.
Nachdem alle Zutaten hinzugefügt wurden, wird die Mischung auf Fremdstoffe untersucht. Wenn etwas gefunden wird, wird der Prozess gestoppt und die Qualitätssicherung alarmiert.
Die Inhalte im Container werden langsam und systematisch vermengt, um eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten.
Nachdem die Mischung fertig ist, werden die Verpackungen bedruckt und mit den Inhaltsstoffen versehen. Das Pulver wird in die Verpackungen gefüllt und anschließend thermisch verschweißt und geröntgt, um sicherzustellen, dass nur der Scoop und das Pulver enthalten sind.
Die fertigen Verpackungen werden dann in größere Tüten gepackt. Jede Charge wird verkostet, um sicherzustellen, dass alles stimmt.
Die Herstellung von Whey Protein ist ein langer und komplexer Prozess, der jedoch reibungslos abläuft. Jetzt weißt du, wie jede einzelne Tüte unseres Proteinpulvers hergestellt wird.
Bleib dran! In Zukunft werden noch mehr spannende Episoden aus unserem Labor kommen. Halte unseren YouTube-Kanal im Blick, um nichts zu verpassen.
