Sommergetränke: Fünf erfrischende Getränke für heiße Tage

Sommergetränke sollen leicht, fruchtig und erfrischend sein. Besonders an warmen Tagen ist es wichtig, genug zu trinken. Wir zeigen dir fünf Rezepte für leckere Getränke, die deinen Durst bei Hitze löschen.

1. Leichtes Sommergetränk: Ingwer-Minze-Drink

Für ein Glas dieses Sommergetränks brauchst du:

• 2 Stängel Minze
• 1 daumengroßes Stück Ingwer
• 200 ml Ginger Ale
• 1 EL Orangen- oder Ingwersirup (optional)
• Eiswürfel

So geht’s:

1. Wasche die Minze und schüttle die Blätter trocken. Zupfe sie anschließend in kleinere Stücke und gib sie in ein Glas.
2. Reibe den Ingwer und gib ihn zu den Minzeblättern.
3. Fülle das Glas mit Ginger Ale, Eiswürfeln und bei Bedarf Sirup auf. Rühre den Drink kurz um.

2. Frische Erdbeerlimonade

Für zwei große Gläser Erdbeerlimonade brauchst du:

• 200 g Zucker
• 1 Zitrone
• 10-12 Erdbeeren
• 400-500 ml Mineralwasser
• Eiswürfel

So bereitest du das Sommergetränk zu:

1. Rühre zuerst einen Zuckersirup an, indem du den Zucker mit 200 ml Wasser in einem Topf zum Köcheln bringst.
2. Lass den Sirup etwa fünf Minuten lang köcheln, ohne umzurühren. Nimm den Topf vom Herd und lass den Sirup vollständig abkühlen.
3. Fülle den Sirup in ein verschließbares Gefäß und bewahre ihn bei Raumtemperatur auf, bis du ihn verwendest.
4. Wasche die Erdbeeren und entferne den Strunk.
5. Presse den Saft der Zitrone aus und gib ihn zu den Erdbeeren. Püriere die Mischung, bis ein gleichmäßiges Mus entsteht.
6. Gib nach Geschmack etwas Zuckersirup zum Erdbeermus hinzu und verrühre es gut.
7. Verteile die Limobasis auf zwei Gläser und fülle sie mit Mineralwasser und Eiswürfeln auf. Fertig ist das Sommergetränk.

Tipp: Die Erdbeerzeit ist von Mai bis Juli. In dieser Zeit kannst du sie regional auf Wochenmärkten kaufen oder auf einem Erdbeerfeld in deiner Nähe selber pflücken.

3. Bananen-Eiskaffee: Ein ausgefallenes Sommergetränk

Für vier Portionen Bananen-Eiskaffee brauchst du:

• 2 reife Bananen
• 4 Tassen Kaffee
• 400 ml Bio-Milch (alternativ: Soja- oder Hafermilch)
• 4 TL Haselnusssirup (optional)
• Eiswürfel

So rührst du das Sommergetränk an:

1. Schäle die Bananen und schneide sie in Stücke. Stelle sie für mindestens zwei Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank.
2. Brühe den Kaffee auf und lasse ihn abkühlen. Stelle ihn dann für etwa zehn Minuten in den Kühlschrank.
3. Gib die gefrorenen Bananenstücke, Kaffee, Milch und optional den Sirup in einen Mixer. Verrühre alles, bis ein cremiger Shake entstanden ist.
4. Verteile den Shake auf vier Gläser und gib nach Belieben ein paar Eiswürfel hinzu.

Tipp: Kaufe Bananen aus fairem Handel, um gerechte Anbau- und Erntebedingungen zu unterstützen.

4. Sommergetränk mit Rhabarber und Ingwer

Für zwei Liter frische Limonade brauchst du:

• 2 kg Rhabarber
• 40 g Ingwer
• 100 g Zucker
• 1 l Mineralwasser
• 2 Limetten

So geht’s:

1. Entferne die Rhabarberenden und schneide die Stangen in Stücke.
2. Schäle den Ingwer und schneide ihn klein.
3. Gib Rhabarber, Ingwer, Zucker und 500 ml Wasser in einen Topf und koche die Masse bei mittlerer Hitze auf. Lass das Gemisch anschließend etwa 10 Minuten köcheln, bis der Rhabarber zerfallen ist.
4. Nimm den Topf vom Herd und lass die Mischung etwa 30 Minuten ruhen.
5. Gib das Gemisch durch ein Sieb und drücke den Rhabarber dabei gut aus.
6. Fülle den entstandenen Saft mit Mineralwasser auf.
7. Wasche die Limetten heiß ab, schneide sie in Scheiben und gib sie in dein Sommergetränk.

Tipp: Die Rhabarber-Erntezeit geht etwa von April bis Mitte Juni.

5. Ein cremiges Sommergetränk: Beeren-Joghurt-Smoothie

Für zwei Gläser Smoothie brauchst du:

• 100 g (veganen) Joghurt
• 1-2 EL Honig oder Sirup
• 150 g Himbeeren
• 150 g Heidelbeeren
• 400 ml (vegane) Milch

So geht das Sommergetränk:

1. Gib alle Zutaten in einen Mixer und püriere sie zu einem cremigen Smoothie.
2. Schmecke die Masse eventuell noch einmal mit Honig oder Sirup ab und verteile dein Sommergetränk anschließend auf zwei Gläser.

Beachte: Verwende nach Möglichkeit Bio-Produkte oder wähle eine vegane Alternative, um deine Umweltbelastung zu reduzieren.

Ob warm oder kalt, diese Sommergetränke sorgen für die nötige Erfrischung an heißen Tagen. Probiere sie aus und genieße den Sommer in vollen Zügen!

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