Wenn es um guten Kaffee geht, gibt es einen Begriff, der alles zusammenfasst – Spezialitätenkaffee. Unter diesem Begriff verstehen wir qualitativ hochwertige Kaffeebohnen, die nach bestimmten Kriterien bewertet werden und einen hohen Geschmackswert haben.
Aber bedeutet das, dass alle anderen Kaffees nicht gut schmecken? Natürlich nicht! Neben der Qualität der Rohkaffeebohnen spielen auch Röstverfahren und andere Faktoren eine wichtige Rolle. Am Ende entscheidet jedoch der persönliche Geschmack über guten oder schlechten Kaffee.
Lass uns nun eine Auswahl unserer Röstkaffees vorstellen und dir beim Kaffeekauf helfen. Viel Spaß beim Stöbern!
Traditionell gerösteter Kaffee für höchsten Genuss
In unserer Kaffeerösterei verwenden wir das traditionelle Langzeit-Trommelröstverfahren, um Säuren im Rohkaffee kontinuierlich über einen Zeitraum von bis zu 20 Minuten abzubauen. Durch moderate Temperaturen während der Röstung bleiben die Kaffeearomen erhalten.
Das Ergebnis sind täglich frisch geröstete Gourmetkaffees, die wir regional über unsere eigenen Kaffeefachgeschäfte in Mainz und Bodenheim sowie über unseren Online-Shop deutschlandweit an Kaffeeliebhaber und Genießer verkaufen. Unsere Röstkaffees sind auch im Lebensmitteleinzelhandel in Rheinhessen erhältlich.
Der richtige Kaffee für deine Zubereitung
Bevor du Kaffee kaufst, solltest du dich für die Art der Zubereitung entscheiden. Je nachdem empfehlen wir unterschiedliche Kaffee- und Espressoröstungen. Sortenreine Arabica-Kaffees eignen sich gut für die Filterkaffeezubereitung, während dunkle Röstungen mit Arabica und Robusta-Mischungen ideal für die Zubereitung von Espresso oder Mokka sind.
So kaufst du guten Kaffee
Glücklicherweise stehen dir viele Möglichkeiten zur Verfügung, um qualitativ hochwertigen Kaffee zu kaufen. Wir stellen dir drei Optionen vor:
Kaffee kaufen im Lebensmitteleinzelhandel
Der Vorteil beim Kauf im Lebensmitteleinzelhandel ist, dass du deinen Kaffee problemlos mit anderen Lebensmitteln einkaufen kannst. Die Auswahl an verschiedenen Kaffee- und Espressoröstungen ist in der Regel groß. Du kannst auch biologisch angebauten und fair gehandelten Kaffee finden. Beachte jedoch, dass die Qualität und der Geschmack von Kaffee im Lebensmitteleinzelhandel variieren können.
Industriell gerösteten Kaffee kaufen
Die im Lebensmitteleinzelhandel angebotenen Kaffees stammen überwiegend aus industrieller Produktion. Industriell gerösteter Kaffee ist oft günstig, aber die Röstung erfolgt oft zu kurz und zu heiß, was zu einem bitteren und sauren Geschmack führen kann.
Regional gerösteten Kaffee kaufen
Der Trend geht zu regional geröstetem Kaffee und Espresso. Viele Lebensmittelfachgeschäfte führen neben konventionellen Röstkaffees auch schonend veredelte Spezialitätenkaffees von regionalen Kaffeeröstereien. Hier wird viel Wert auf Qualität, Geschmack und Nachhaltigkeit gelegt.
Kaffee- und Espressoröstungen von hell bis dunkel
Die Röstung eines Kaffees beeinflusst Intensität, Körper und Bitterkeit. Helle Röstungen haben in der Regel einen fruchtigen und blumigen Geschmack. Dunkle Röstungen sind intensiver und eignen sich gut für Kaffee mit Milch. Mittelstarke Röstungen sind ein guter Kompromiss.
Kaffee kaufen in Mainz / Wiesbaden
In Mainz und Wiesbaden gibt es eine Vielzahl von Einzelhändlern, die unsere leckeren Kaffee und Espressosorten verkaufen. Hier kannst du eine Liste der Geschäfte finden.
Kaffee im Fachgeschäft kaufen
Wenn du mehr über Kaffee erfahren möchtest, empfehlen wir den Kauf in einem Kaffeefachgeschäft. Dort erhältst du umfassende Beratung zu verschiedenen Röstkaffees und Zubereitungsmethoden. Außerdem kannst du den Kaffee vor dem Kauf probieren.
Kaffee online bestellen
Die Bestellung von Kaffee oder Espresso direkt von einer Kaffeerösterei ist eine weitere Möglichkeit. Die Kaffees werden oft eine Woche zum Ausgasen gelagert, bevor sie versendet werden. In einem guten Online-Shop findest du ausführliche Beschreibungen zu den Produkten und Informationen zur Herkunft des Kaffees.
Herkunft und Qualität von Kaffee
Im Lebensmitteleinzelhandel ist es schwierig, Kaffee aus bestimmten Ländern zu finden, da industriell hergestellter Kaffee oft aus einer Mischung verschiedener Rohkaffeesorten besteht. Private Kaffeeröstereien bieten mehr Transparenz und legen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit.
Wenn es um Qualität geht, muss Kaffee nicht biologisch angebaut oder fair gehandelt sein. Aber ein Bio-Zertifikat und Fair-Trade-Zertifizierungen geben uns die Möglichkeit, die Herkunft und Anbauweise des Kaffees zu überprüfen.
Mit diesen Informationen solltest du in der Lage sein, den perfekten Kaffee für dich zu finden. Viel Spaß beim Kaffeekauf!
