Die Tiefkühl-Pizza ist ein beliebtes schnelles Fertiggericht. Doch viele Kritiker bemängeln ihren Geschmack. Wenn du jedoch ein paar Tricks beachtest, kannst du viel mehr aus deiner Tiefkühl-Pizza herausholen, als du denkst.
Tiefkühl-Pizza vor dem Backen vollständig auftauen
Ignoriere einfach die Anleitung auf der Verpackung! Statt die Pizza direkt aus dem Kühlfach in den Ofen zu legen, taue sie vollständig auf. So behältst du den vollen Geschmack und kannst das Fertiggericht sogar einige Stunden oder am nächsten Tag noch genießen. Eine Tiefkühl-Pizza, die im Kühlschrank aufgetaut wurde, schmeckt besonders gut.
Tiefkühl-Pizza auf Maximaltemperatur backen
Heize deinen Ofen auf die höchste Temperatur auf. Viele Öfen erreichen 250 oder sogar 275 Grad Celsius. Damit kommst du der Temperatur in einem professionellen Steinofen schon sehr nahe. Egal ob Tiefkühl-Pizza oder handgemacht, die hohe Temperatur macht den Teig knusprig, ohne dass die Zutaten zu lange gekocht werden oder verbrennen. Achte jedoch darauf, die Pizza gut im Auge zu behalten, da die Backzeit je nach Temperatur verkürzt wird.
Tiefkühl-Pizza mit Dampf backen
Um deine Pizza besonders fluffig zu machen, kannst du einen weiteren Trick ausprobieren. Stelle ein tiefes Backblech mit Wasser in den Ofen und lasse es vorheizen, bis das Wasser kocht. Der entstehende Dampf sorgt für einen lockeren Boden und verstärkt den Geschmack der Zutaten. Alternativ kannst du auch die Dampfgarfunktion deines Ofens nutzen, falls vorhanden.
Mit diesen Tricks wird deine Tiefkühl-Pizza nicht nur besser schmecken, sondern vielleicht sogar mit der Qualität einer Pizza aus dem italienischen Restaurant um die Ecke konkurrieren können. Also probiere es aus und genieße deine Tiefkühl-Pizza wie nie zuvor!
Author: Nicolai Hackbart
