Dieser türkische Bulgursalat (Kisir) ist ein einfaches und beliebtes Familien-Rezept für warme Sommertage. Er ist schnell zubereitet, hält sich lange im Kühlschrank und eignet sich perfekt als Beilage zum Grillen. Du kannst auch Quinoa, Hirse oder Reis verwenden, um eine glutenfreie Option zu haben.
Mein Lieblings-Rezept für Bulgur-Salat
Kisir ist eines dieser Gerichte, das am nächsten Tag noch besser schmeckt! Daher bereite ich gerne eine große Menge vor, um ihn die ganze Woche über genießen zu können. Meine ganze Familie liebt diesen würzigen und leckeren Bulgursalat!
Serviervorschläge
Türkischer Bulgursalat wird normalerweise als Mezze oder Vorspeise serviert. Aber du kannst ihn auch als Beilage zu Hauptgerichten genießen. Hier sind einige vegane Snack-Ideen, die als Alternativen zu fleischbasierten Gerichten dienen können:
- Knusprige Tofu-Nuggets
- BBQ Blumenkohl Wings
- Knusprig gebackene Blumenkohl-Nuggets
- Veganer Burger
- Zucchini-Mais-Puffer
- Vegane Falafel
- Linsenbällchen
- Vegane Köttbullar
- Vegane Meatballs
- Kichererbsen-Hackbällchen
Aufbewahrung – So bleibt dein Salat frisch!
Du kannst diesen türkischen Bulgursalat bis zu 5 Tage lang in einem luftdichten Glasbehälter im Kühlschrank aufbewahren. Das Einfrieren wird nicht empfohlen, da der Salat möglicherweise an Geschmack und Konsistenz verliert, vor allem, wenn du frisches Gemüse und Kräuter hinzugefügt hast.
Dieser türkische Bulgursalat ist:
- Vegan (milchfrei, eifrei)
- Schnell und einfach zuzubereiten
- Glutenfrei möglich (mit Quinoa, Reis oder Hirse)
- Geschmackvoll
- Würzig
- Gesund
- Vielseitig
- Perfekt zum Vorbereiten
- Einfach lecker!
Weitere Salat-Rezepte zum Ausprobieren:
- Mediterraner Kichererbsen Couscous Salat
- Brokkoli Salat mit veganem Joghurt-Dressing
- Mexikanischer Nudelsalat mit Chipotle Sauce
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