Wer liebt es nicht, Kuchen und Torten zu backen? Egal ob zum Geburtstag, zu Ostern oder einfach so am Sonntag – Torten sind perfekt für jeden Anlass! Aber wie wäre es, wenn man immer ein einfaches Grundrezept für einen veganen Tortenboden zur Hand hätte?
Veganer Biskuit Grundrezept
Im Gegensatz zu vielen traditionellen Biskuit-Rezepten gelingt dieser vegane Biskuitkuchen ohne Eier, tierische Milch und Butter. Das macht ihn nicht nur einfach und komplett pflanzlich, sondern auch super weich und lecker.
Eine besondere Eigenschaft des veganen Backens ist, dass man den Teig bedenkenlos probieren kann, da keine rohen Eier enthalten sind. Außerdem wird Öl statt Butter verwendet, was die Zubereitung noch einfacher macht, da man kein Eiweiß steif schlagen oder Butter schaumig rühren muss.
Tipps und Tricks für den perfekten veganen Biskuit
Wenn du den perfekten Biskuit für deine Torte haben möchtest, gibt es fünf wichtige Dinge zu beachten:
Tipp 1: Genau ans Rezept halten!
Es ist wichtig, sich ans Rezept zu halten, um sicherzustellen, dass der vegane Biskuit perfekt wird.
Tipp 2: Die trockenen Zutaten sieben!
Um Klümpchen im Teig zu vermeiden, sollten die trockenen Zutaten vorher gesiebt werden. Dadurch verbinden sie sich schneller mit den feuchten Zutaten und der Kuchen wird fluffiger.
Tipp 3: Den Teig nicht zu lange rühren!
Langes Rühren führt zur Bildung von Gluten und macht den Teig zäh und klebrig. Der Biskuit wird nicht so gut aufgehen und weniger weich und fluffig.
Tipp 4: Den Kuchen nicht zu lange backen!
Wenn der Kuchen zu lange gebacken wird, wird er trocken. Um sicherzustellen, dass er schön saftig bleibt, sollte der vegane Tortenboden nicht zu lange im Ofen bleiben.
Tipp 5: Abkühlen lassen!
Es ist wichtig, den Biskuit nach dem Backen komplett abkühlen zu lassen. Wenn er gut gekühlt ist, lässt er sich besser schneiden und stapeln, da die Tortencreme nicht so schnell zerläuft und stabiler bleibt.
Vegane Rezepte für Torten-Füllungen und Frostings
Hier sind einige wunderbare vegane Torten-Rezepte, die dich inspirieren können:
- Himbeer-Mandel-Torte
- Erdbeer-Zitronen-Torte
- Zitronen-Blaubeer-Torte
- Zitronen-Mohn-Torte
- Erdbeer-Käsesahne-Torte
- Schwarzwälder Kirschtorte
- Erdbeer-Creme-Torte
- Heidelbeer-Kokos-Torte
- Vanille-Creme-Torte
- Erdbeer-Kokos-Torte
- Schoko-Himbeer-Torte
- Erdnussbutter-Schokoladen-Torte
- Schokoladenkuchen
Probiere dieses einfache vegane Biskuit Rezept aus und teile deine Kreationen auf Instagram mit dem Hashtag #biancazapatka. Guten Appetit und viel Spaß beim Backen! 😊
