Low-Carb- und Keto-Diäten erfreuen sich heutzutage großer Aufmerksamkeit. Möglicherweise haben sich einige Ihrer Kunden an Sie gewandt, um Antworten auf die Frage zu erhalten, was der Unterschied zwischen ihnen ist.
Die kurze Antwort lautet, dass alle Keto-Diäten kohlenhydratarm sind, aber nicht alle kohlenhydratarmen Diäten sind Keto. Damit eine kohlenhydratarme Diät als Keto bezeichnet werden kann, muss sie einen niedrigen Kohlenhydratgehalt haben und ausreichend gute Fette enthalten.
Die längere Antwort ist, dass die Unterscheidung zwischen den beiden Diäten für Ihre Kunden bei der Auswahl des richtigen Ernährungsplans eine Rolle spielen kann.
Was ist der Unterschied zwischen Low-Carb und Keto?
Es gibt unterschiedliche Meinungen zu einigen Details, aber wir beginnen mit den Grundlagen.
Im Allgemeinen sprechen wir von “kohlenhydratarmen” Diäten, wenn wir eine Methode zur Begrenzung der Kohlenhydrataufnahme innerhalb der gesamten Ernährung einer Person meinen. Dabei wird empfohlen, minderwertige Kohlenhydrate wie Stärke, Getreide, Zucker und verarbeitete Lebensmittel zu vermeiden.
Auf der anderen Seite legen ketogene Diäten, kurz “Keto” genannt, noch strengere Einschränkungen hinsichtlich der Art und Menge der aufgenommenen Kohlenhydrate fest. Dadurch wird der Körper in einen Zustand der Ketose versetzt, in dem Ketone als Energielieferant gebildet werden. Keto-Diäten legen den Fokus auf den Verzehr von Proteinen und gesunden Fetten, wie sie in Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel sowie verschiedenen Samen und Nüssen zu finden sind.
Sowohl Keto- als auch kohlenhydratarme Diäten können zur Gewichtsabnahme beitragen. Experten empfehlen oft eine kohlenhydratarme Diät zur allgemeinen Gewichtsreduktion und Verbesserung der Gesundheit. Die restriktiveren Keto-Diäten können zu schnellerem Gewichtsverlust führen, jedoch möglicherweise auch mit einigen Konsequenzen verbunden sein. Einige Ärzte verschreiben Keto-Diäten als Teil der Behandlung von Epilepsie, Alzheimer, bestimmten Diabetesarten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Was ist eine kohlenhydratarme Diät?
Eine kohlenhydratarme Diät kann eine Kohlenhydrataufnahme zwischen 50 und 150 Gramm pro Tag umfassen.
Personen, die eine kohlenhydratarme Diät einhalten, erhöhen in der Regel ihren Proteinkonsum, konsumieren gesunde Fette und Gemüse, und meiden Getreide, zuckerhaltige Lebensmittel und Getränke sowie Brot und Pasta.
Diäten am oberen Ende dieser Spanne erlauben immer noch den Verzehr von Früchten, einigen stärkehaltigen Gemüsesorten und Hülsenfrüchten, die nicht in den unteren Bereich der kohlenhydratarmen Diätskala passen.
Kohlenhydratarme Diäten sind langfristig leichter einzuhalten, führen jedoch nicht so schnell zu Ergebnissen wie eine Keto-Diät.
Was ist eine Keto-Diät?
Keto-Diäten fordern eine Kohlenhydrataufnahme von weniger als 50 Gramm pro Tag, manchmal sogar weniger als 20 Gramm. Die meisten Menschen erreichen aufgrund dieses niedrigen Kohlenhydratgehalts den Zustand der Ketose, bei dem der Körper schneller die verfügbaren Kohlenhydrate (und damit den Blutzuckerspiegel) abbaut und anschließend Fett zur Produktion von Ketonen als Energiequelle verwendet.
Die meisten Keto-Diäten legen fest, dass 70% bis 80% der täglichen Kalorien aus Fetten (den guten Fetten), 15% bis 30% aus Proteinen und bis zu 10% aus Kohlenhydraten stammen sollen.
Wenn Ihre Kunden an einer Keto-Diät interessiert sind, umfasst ihr Speiseplan in der Regel viel Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier, Blattgemüse und Lebensmittel mit natürlichen Fetten, wie Butter und Olivenöl. Allerdings müssen sie auf Pasta, Brot, Crackers, Tortillas, Kekse, Müsli, Kuchen und Kartoffeln (oder andere kohlenhydratreiche Gemüsesorten) verzichten.
Warum sollte man eine kohlenhydratarme oder Keto-Diät in Betracht ziehen?
Es gibt viele Faktoren, die bestimmen, ob eine kohlenhydratarme oder Keto-Diät eine gute Wahl für einen bestimmten Kunden ist. Beide Ernährungsformen erfordern Engagement und zwingen die Kunden dazu, auf Lebensmittel zu verzichten, die ihnen wahrscheinlich schmecken. Die Vorteile des Gewichtsverlusts bei beiden Optionen können jedoch zu einer besseren Gesundheit führen und sind den Verzicht auf Brot im Supermarkt allemal wert.
Abschließende Gedanken:
Sprechen Sie mit Ihren Kunden über ihre Fitness- und Gesundheitsziele, um herauszufinden, ob eine dieser Diäten zu ihrem Lebensstil passt.
Kohlenhydratarme Diäten sind oft die bevorzugte Wahl für viele Menschen, da sie weniger einschränkend sind und leichter einzuhalten sind. Keto-Diäten können schnelle Ergebnisse für Personen bringen, die schnell Gewicht verlieren möchten, aber sie sollten sich auch der sogenannten “Keto-Grippe” bewusst sein, die viele Menschen nach einigen Wochen strikter Diätbeschränkungen erleben. Die potenziellen grippeähnlichen Symptome verschwinden normalerweise nach einigen Tagen, und Tricks wie mehr Wasser trinken und mehr Speisesalz hinzufügen können ebenfalls helfen, diese Symptome zu lindern.
Häufig gestellte Fragen zu kohlenhydratarmer und Keto-Ernährung
Welche Diät ist besser, eine kohlenhydratarme Diät oder eine Keto-Diät?
Es hängt wirklich von der Person und ihrer Fähigkeit zur Konzentration ab. Personen, die einen langsameren und nachhaltigeren Gewichtsverlustplan bevorzugen, wählen wahrscheinlich eine einfache kohlenhydratarme Diät. Personen, die eine dramatischere und schnellere Gewichtsabnahme anstreben, können mit einer Keto-Diät effizientere Ergebnisse erzielen, sofern sie sich an die Einschränkungen halten.
Gibt es gesundheitliche Bedenken bei einer Keto-Diät?
Aufgrund des hohen Fettgehalts in der Keto-Diät sollten Kunden mit ihren Ärzten sprechen, um sicherzustellen, dass sie keine gesundheitlichen Bedingungen haben, die durch eine Keto-Diät verschlimmert werden könnten. Personen mit Nierenschäden, einem Risiko für Herzkrankheiten, schwangere oder stillende Frauen sowie Personen, bei denen die Gallenblase entfernt wurde, sollten von einem Versuch einer Keto-Diät absehen.
Ist eine kohlenhydratarme Diät gesund?
Die meisten Studien sind sich einig, dass kohlenhydratarme Diäten gesund sind und nicht nur Gewichtsverlust, sondern auch eine Verringerung von Heißhungerattacken, eine verbesserte Herz-Kreislauf-Fitness sowie niedrigere Blutzucker- und Insulinspiegel bewirken können.
