Es ist nicht ungewöhnlich, dass der Verzehr von Haferflocken Blähungen verursacht, die uns sowohl direkt nach dem Essen als auch im Verlauf des Tages stören können. Doch keine Sorge, jeder von uns hat von Zeit zu Zeit Verdauungsprobleme. In diesem Artikel erfährst du alles über mögliche Ursachen, Testmöglichkeiten und Tipps zur Vorbeugung von Blähungen durch Haferflocken.
Warum verursachen Haferflocken Blähungen?
Es gibt verschiedene Gründe, warum Haferflocken Blähungen verursachen können. Ein häufiges Missverständnis ist, dass Haferflocken generell ungesund sind – das ist jedoch nicht der Fall. Die Hauptursachen für Unverträglichkeiten gegenüber Hafer sind folgende:
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Verdauung: Haferflocken enthalten Ballaststoffe, Raffinose und Stärke, die im Dickdarm von Bakterien abgebaut werden können und dadurch Blähungen verursachen können.
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Schlechtes Kauen: Schnelles Essen und unzureichendes Kauen können ebenfalls zu Verdauungsproblemen führen. Wenn die Haferflocken nicht ausreichend im Mund mit Speichel eingeweicht und zerkleinert werden, müssen Magen und Darm mehr Arbeit leisten. Zudem haben Enzyme wie Amylase Schwierigkeiten, die Flocken im Darm zu zersetzen.
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Lebensmittelunverträglichkeit: Eine Unverträglichkeit gegenüber Haferflocken kann auch zu Symptomen wie Blähungen, Bauchschmerzen oder Müdigkeit führen. Diese Symptome entstehen, wenn der Körper oder der Darm allergisch auf bestimmte Inhaltsstoffe reagieren oder nicht über die notwendigen Werkzeuge verfügen, um diese Stoffe richtig zu verdauen. Ein einfacher Selbsttest zu Hause kann Aufschluss darüber geben.
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Schadstoffe im Hafer: Die Qualität von Haferflocken variiert stark. Ein vergangener Ökotest hat gezeigt, dass einige Sorten Glyphosat, Mineralöle oder Pestizide enthalten können, die unserem Verdauungssystem schaden.
Wie teste ich die Ursache für Blähungen durch Haferflocken?
Es gibt mehrere Möglichkeiten, die Ursache für Blähungen durch Haferflocken einzuschränken. Du kannst diese Schritte schrittweise ausprobieren:
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Teste, ob du auch auf andere Haferprodukte Probleme hast, wie zum Beispiel Hafermilch, Porridge oder Overnight Oats. Dadurch kannst du herausfinden, ob das Problem spezifisch am Hafer liegt und eine Unverträglichkeit vorliegt. Beachte auch den Unterschied zwischen kernigen und zarten Haferflocken sowie Schmelzflocken. Letztere sind leichter verdaulich und können möglicherweise zu einer Besserung führen.
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Finde heraus, ob du auf andere Zutaten reagierst. Es ist möglich, dass nicht die Haferflocken selbst, sondern andere Lebensmittel, die du zusammen mit Hafer zum Frühstück konsumierst, Blähungen verursachen. Die meisten Zutaten in einem Müsli wie Milch (Laktose), Obst (Fruktose), Rosinen (Sorbit) oder Nüsse können ebenfalls Unverträglichkeiten und Blähungen auslösen.
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Der sicherste Weg: Lasse einen Bluttest auf Lebensmittelunverträglichkeit durchführen. Blähungen, Blähbauch, Magenschmerzen, Hautprobleme, Kopfschmerzen oder Müdigkeit können lästige Folgen von Lebensmittelunverträglichkeiten sein. Mit einem einfachen Bluttest von zu Hause aus kannst du herausfinden, ob du auf verschiedene Lebensmittel, einschließlich Haferflocken, unverträglich reagierst. Ich habe selbst den Test gemacht und eine Unverträglichkeit gegenüber Weizen festgestellt, den ich seitdem stark reduziere und dadurch Symptome wie Müdigkeit und Blähungen minimiert habe. Du kannst den Test hier erhalten (inklusive Rabattcode).
Was kann ich tun, um Blähungen durch Haferflocken zu vermeiden?
Wenn deine Blähungen eindeutig auf Haferflocken zurückzuführen sind, solltest du sie vorerst meiden. Ein aufgeblähter Bauch und ständiges Aufstoßen können eine Belastung für deinen Darm und auch deine Psyche sein. Eine weitere Möglichkeit, Blähungen durch Haferflocken zu vermeiden, besteht darin, hochwertige Produkte zu verwenden und deren Verträglichkeit zu testen. Gute Haferflocken zeichnen sich durch ein Bio-Siegel aus (zur Reduzierung von Glyphosat) und werden in Papierverpackungen angeboten (zur Reduzierung von Mineralölen und zum Schutz vor Licht). Wenn du empfindlich auf Gluten reagierst, solltest du auch glutenfreie Haferflocken in Betracht ziehen. Wenn du keine direkte Unverträglichkeit gegenüber Hafer hast, kannst du zusätzlich darauf achten, dass du die Flocken gründlich kaust und sie beispielsweise als Porridge erwärmst oder über Nacht einweichst (Overnight Oats). Dadurch wird die Verträglichkeit erhöht. Denke daran, dass die Verdauung bereits im Mund beginnt und kaue daher gründlich, um dein Magen-Darm-System zu entlasten. Gönn dir Zeit für dein Frühstück und genieße es. Was gibt es Schöneres, als den Tag mit einem gesunden Frühstück und einer Tasse duftendem Kaffee oder Tee im Kreise deiner Familie zu beginnen?
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Ich wünsche dir einen wunderbaren Tag!
Martin
