Das Weingut Metzger ist ein bekanntes Weingut in der Nordpfalz und hat sich in den letzten Jahren national einen Namen gemacht. Unter anderem führt Starkoch Tim Mälzer die Metzger Weine in seinem Hamburger Restaurant “Bullerei”. Das Weingut Metzger bietet Weine für jedes Budget und jeden Geschmack, von klassischem Gutswein bis hin zum hochwertigen “Dry Age”-Premiumwein. Alle Weine können bequem über den Wein-Onlineshop des Weingutes erworben werden.
Eine aufstrebende Weinbauregion
Die Pfalz, Heimat des Weingutes Uli Metzger, wird auch als die Toskana Deutschlands bezeichnet. Die Region zeichnet sich durch ihr sonnenreiches Klima, großartige Weinanbaugebiete und internationale Tourismusattraktionen wie die Deutsche Weinstraße aus. Bereits früh im Jahr kann man entlang der Wander- und Fahrradrouten der Region regionale Weiß- und Rotweine probieren und genießen. Die Nordpfalz war lange Zeit vernachlässigt, aber dank des Engagements lokaler Winzer und des Klimawandels gewinnen Weine aus dieser Region, einschließlich der Metzger Weine, immer mehr nationale und internationale Anerkennung.
Die Geschichte des Weingutes Metzger
Das Weingut Metzger blickt auf eine über 100-jährige Familiengeschichte zurück. Ursprünglich betrieb die Familie Metzger Ackerbau und Viehzucht, doch erst in der dritten Generation konzentrierte man sich auf den Weinbau. Seitdem hat die vierte Generation das Weingut übernommen und aktuell führt Uli Metzger, der seit 1987 im Weingut arbeitet, es in Eigenregie. Unter seiner Leitung hat sich das Weingut Metzger stark weiterentwickelt: Die Anbaufläche wurde verdreifacht, der Betrieb technisch modernisiert und eine erfolgreiche Marketingkampagne ins Leben gerufen. Heute erfreuen sich die Metzger Weine nationaler Beachtung und werden vielfach prämiert. Die fünfte Generation, repräsentiert durch Tochter Lea Metzger, zeigt bereits jetzt mit ihren eigenen Kreationen vielversprechendes Talent.
Grünstadt und ihre Weinkultur
Grünstadt und die umliegende Region haben eine jahrhundertelange Tradition im Weinbau. Schon Immanuel Kant hatte ein Faible für Weine aus Grünstadt und lässt sich sogar erzählen, dass er seinen geliebten Grünstädter Wein bis nach Königsberg liefern ließ, was einer Entfernung von 1000 Kilometern entspricht. Heute prägen zahlreiche private Weingüter das kulturelle Leben der Stadt Grünstadt, die auch an der ältesten touristischen Straße Deutschlands, der Deutschen Weinstraße, liegt. Die Region bietet eine Fülle an kulturhistorischen Höhepunkten, beeindruckenden Landschaften und natürlich hervorragenden Weinen.
Fantastische Weine aus traditionellen Rebsorten
Das Weingut Metzger setzt auf traditionelle Rebsorten wie Riesling, aber auch auf zeitlose Klassiker wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Tempranillo. Die Weißweine werden überwiegend in Stahl und teilweise in Barriques gelagert, während die Rotweine in Barriques und Holzfässern aufbewahrt werden. Die besondere geografische Lage des Weingutes schützt die Rebstöcke vor schädlichen Umwelteinflüssen und ermöglicht optimales Wachstum. Die Metzger Weine werden in drei Qualitätskategorien eingeteilt: Das Einstiegssortiment, die “Flanke”, bietet qualitativ hochwertige Weine zu erschwinglichen Preisen. Die zweite Kategorie, das “Pastorenstück”, umfasst Weine aus besonders guten Lagen mit reduzierten Erträgen. Die Spitze des Weingutes bildet das “Filet”, Spitzengewächse aus den besten Lagen und ältesten Reben. Durch eine selektive Handlese werden nur geringe Erträge erzielt und somit höchste Qualität gewährleistet.
Das Weingut Metzger – Tradition und Innovation
Das Weingut Uli Metzger schaffte es, sich national einen Namen zu machen, indem es den Nachnamen Metzger in den Fokus rückte und eine darauf ausgerichtete Marketingkampagne durchführte. Winzer Uli Metzger selbst posiert gerne mit weißem Kittel und Fleischermesser für Fotos. Zudem wurden die Qualitätskategorien der Weine des Weingutes Metzger nach Teilstücken des Rinds benannt: “Flanke” als Einstiegssorte, “Pastorenstück” als zweite Kategorie und natürlich das “Filet” als oberste Qualitätsklasse. Diese originellen Ideen haben wesentlich zum nationalen Erfolg der Metzger Weine beigetragen und dem Weingut Metzger zu großer Popularität verholfen.
Besuch im Weingut Metzger
Weinliebhaber, die den sympathischen Winzer und seine Familie persönlich kennenlernen möchten, können im hauseigenen Hotel des Weingutes Metzger übernachten. Das Weingut befindet sich unter folgender Adresse: Langgasse 34, 67269 Grünstadt-Asselheim. Vorherige Anfragen oder allgemeine Informationen können per Telefon unter der Nummer 0 63 59/53 35 oder per E-Mail an info@weinmetzger.de gestellt werden.
