Du hast also entschieden, deine Fitness zu verbessern und deine Muskeln aufzubauen. Aber welche Art von Protein solltest du wählen? Whey Isolat oder Whey Konzentrat? In diesem Artikel werde ich als Ernährungsberaterin die entscheidenden Unterschiede zwischen diesen beiden beliebten Proteinformen erklären.
Was ist Whey?
Whey ist der Hauptbestandteil von Kuhmilch und enthält viel Protein. Bei der Herstellung von Whey Protein wird das Beste aus der Milch gewonnen. Aber wie genau entsteht aus einer Flüssigkeit das Pulver, das wir kennen?
Das flüssige Whey wird gefiltert, verdampft und getrocknet, um ein verwendbares Produkt zu erhalten. Dadurch entsteht ein Protein mit einem hohen Gehalt an den neun essentiellen Aminosäuren, die unser Körper nicht selbst herstellen kann.
Whey Konzentrat Vs. Whey Isolat
Hier wird es ein wenig kompliziert. Whey ist in zwei verschiedenen Varianten erhältlich: Konzentrat und Isolat. Aber was genau unterscheidet sie?
Whey Konzentrat wird durch Filtern der flüssigen Whey-Masse und anschließendes Trocknen hergestellt. Whey Isolat hingegen wird einer strengeren Filtrationsmethode unterzogen, bei der Fett und Laktose vom Protein getrennt werden.
Protein, Fett und Laktose
Die Proteinmenge in Whey Konzentrat beträgt etwa 80%, während Whey Isolat etwa 90% Protein enthält. Auch der Fettgehalt ist beim Isolat geringer. Wenn du also weniger Fett zu dir nehmen möchtest, ist Whey Isolat die bessere Wahl.
Darüber hinaus ist Whey Isolat auch für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet, da es einen intensiveren Filterungsprozess durchläuft, bei dem Laktose vom Protein getrennt wird.
Welches Protein ist für mich geeignet?
Whey Isolat ist perfekt für diejenigen, die qualitativ hochwertiges Protein mit minimalem Fett- und Kaloriengehalt suchen. Es ist zwar etwas teurer als Konzentrat, aber seine Vorteile sind es wert.
Wenn du jedoch eine kostengünstigere Option bevorzugst und einfach nur deinen täglichen Proteinbedarf decken möchtest, ist Whey Konzentrat die beste Wahl. Es enthält immer noch etwa 80% Protein.
Fazit
Sowohl Whey Isolat als auch Whey Konzentrat sind hervorragende Proteinquellen. Sie liefern dir mehr als 20 g Protein pro Portion, sind in leckeren Geschmacksrichtungen erhältlich und enthalten alle neun essentiellen Aminosäuren.
Die größten Unterschiede liegen im Protein-, Fett- und Laktosegehalt. Ganz egal welches Ziel du verfolgst, es gibt das passende Protein für dich.
Also, worauf wartest du? Wähle das Protein, das am besten zu dir und deinen Bedürfnissen passt, und starte deine Reise zu einem fitteren und gesünderen Körper!
