Warme und knusprige Toasts aus dem Sandwichmaker sind einfach lecker! Ich liebe sie als Snack zwischendurch oder als schnelles und bequemes Essen. Möchtest du auch perfekte Sandwiches zubereiten? Dann habe ich hier eine Anleitung für dich, wie du deinen Sandwichmaker bedienst.
Die Basics: Toasts vorbereiten und einfetten
Belege die Toasts nach deinem Geschmack und bestreiche die Außenseiten mit Butter oder Margarine. Schalte den Sandwichmaker ein und warte etwa 5 Minuten, bis er gut vorgeheizt ist. Die Kontrollleuchte zeigt an, wenn er bereit ist. Lege das Sandwich in den Sandwichmaker und schließe den Deckel. Nach 2 bis 4 Minuten kannst du nachsehen, ob die Toasts goldbraun sind. Nehme die fertigen Sandwiches vorsichtig heraus und teile sie mit einem Messer.
Die Zubereitung von Toasts im Sandwichmaker ist wirklich einfach. Aber ich möchte dir trotzdem ein paar Tipps und Tricks geben, die ich über die Zeit gelernt habe. Vielleicht funktionieren sie auch für dich oder enthalten sogar eine Überraschung.
1. Größe der Toasts ausprobieren
Je nach Sandwichmaker passen unterschiedliche Toastgrößen. Probiere aus, welche Toastscheiben in deinen Sandwichmaker passen. Ich verwende meistens große Toastscheiben (American Toast). Auf diesen ist genug Platz für den Belag und ich kann die Ränder gut versiegeln, damit nichts herausläuft.
Wenn nur kleine Toastscheiben in deinen Sandwichmaker passen oder du die Rinde nicht magst, kannst du die Außenseiten abschneiden. Auch ohne Rinde werden die Sandwiches lecker.
Wenn du kein Toastbrot zur Hand hast, funktioniert normales Brot genauso gut. Solange die Scheiben eine gute Konsistenz haben und nicht bröselig sind, kannst du sie verwenden. Falls die Scheiben zu groß oder nicht in die Form des Sandwichmakers passen, schneide sie einfach zurecht. Meine bisher leckersten Sandwich-Kreationen habe ich übrigens mit Zutaten gemacht, die ich zu Hause im Kühlschrank gefunden habe.
2. Sandwich nach Lust und Laune belegen
Du kannst alles auf die Sandwichmaker-Toasts legen, was dir schmeckt und im Kühlschrank ist. Achte nur darauf, dass die Scheiben nicht zu dick belegt sind, damit die Sandwiches nicht auslaufen oder zu matschig werden.
Schneide die Zutaten so zurecht, dass sie innerhalb der Toastkanten bleiben. Wenn du zum Beispiel Käse auf deine Toasts legst, schneide die Käsescheiben kleiner als die Fläche des Toasts. So bleiben die Ränder immer bestens verschlossen.
Profis belegen die Toasts so, dass höher hervorstehende Füllungen wie Tomaten, Pilze oder Zucchini perfekt auf der jeweiligen Dreieckseite eingeschlossen werden. Das funktioniert nicht immer, aber manchmal.
Schau dir das Video an, um zu sehen, wie ich Sandwiches im Sandwichmaker mache. Vielleicht hilft es dir. Dort siehst du alle hier beschriebenen Schritte.
Meine persönlichen Favoriten sind Sandwiches mit Käse-Salami-Füllung oder Tomate-Mozarella. Der Käse macht die Toasts lecker, heiß und saftig und bringt Würze und Geschmack. Für Veganer empfehle ich zerdrückte Avocado, Blattspinat und Zucchini.
3. Nach individuellem Geschmack einfetten
Fett sorgt dafür, dass die Sandwiches eine knusprige Oberfläche bekommen und nicht anbacken. Die meisten Hersteller empfehlen das Einfetten, auch um die Lebensdauer des Sandwichmakers zu verlängern. Es ist ähnlich wie bei einer Bratpfanne, die man beim Braten mit Fett verwendet.
Es gibt zwei Möglichkeiten: Du kannst Butter oder Margarine auf die Außenseiten des Toasts streichen (die Innenseiten brauchen nicht eingefettet zu werden) oder die Pfannen des Geräts auf beiden Seiten leicht einfetten. Probiere aus, was für dich die besten Ergebnisse bringt.
Wenn du Kalorien sparen möchtest und weniger Aufwand beim Reinigen des Sandwichmakers haben möchtest, kannst du Backpapier verwenden. Lege auf jede Seite des Sandwiches Backpapier und spanne es in den Sandwichmaker. Dadurch benötigst du weniger oder gar kein Fett. Das Sandwich schmeckt dann allerdings weniger herzhaft, ist dafür aber gesünder und kalorienärmer.
Ich habe gute Erfahrungen mit der Kombination von Backpapier und eingefetteten Toastoberflächen gemacht. Das Sandwich wird knusprig und der Sandwichmaker bleibt sauber. Es dauert vielleicht etwas länger, bis das Toast fertig ist, aber für mich ist es ein echter Sandwichmaker-Hack. Ich habe auch von Leuten gehört, die Sandwiches ohne Fett auf die Teflonbeschichtung ihres Geräts legen und davon begeistert sind. Bei meinem Gerät hat das jedoch nicht funktioniert, da die Sandwiches angebrannt sind. Ich rate daher davon ab, Sandwichmaker ganz ohne Fett und Backpapier zu nutzen.
4. Sandwichmaker einschalten und vorheizen
Jetzt wird es heiß. Stecke den Sandwichmaker in die Steckdose und schalte ihn ein. Warte etwa 5 Minuten, bis er heiß ist oder die Kontrollleuchte grün leuchtet (wenn vorhanden). Stelle sicher, dass entweder das Sandwich oder der Sandwichmaker eingefettet ist, wie im vorherigen Schritt beschrieben.
Wenn du unsicher bist, ob dein Sandwichmaker die richtige Temperatur erreicht hat, mache einen kleinen Test. Öffne den vorgewärmten Sandwichmaker und gib etwas Butter in eine der Dreieckspfannen. Wenn sie schmilzt und brutzelt, ist dein Gerät einsatzbereit.
Es wird oft gefragt, ob man Sandwichmaker vorheizen soll. Das hängt von deinem Gerät und deinen Vorlieben ab. Vorgeheizte Geräte funktionieren nach Herstellerangaben und liefern optimale Backergebnisse. Unvorgeheizte Geräte können jedoch auch leckere und knusprige Toasts machen, allerdings sind sie im Ergebnis möglicherweise weniger knusprig. Ungeheizt zu starten spart Zeit und Energie. Obwohl ich das erste Toast immer im ungeheizten Zustand mache, empfehle ich für den normalen Gebrauch, den Sandwichmaker vorzuheizen.
5. Toasts in den Sandwichmaker legen
Lege das Sandwich in den vorgeheizten Sandwichmaker und schließe ihn vorsichtig. Achte darauf, dass der Sandwichmaker heiß ist.
Ich lege meistens eine eingefettete Toastscheibe in den Sandwichmaker und belege sie dann. Danach kommt die zweite Toastscheibe darauf, ich bestreiche sie mit Butter und schließe den Deckel. Das geht für mich am schnellsten, aber ich passe auf, dass ich mich nicht an dem heißen Gerät verbrenne.
6. Sandwichmaker schließen und warten
Ich warte meistens 2-4 Minuten, bis ich den Sandwichmaker öffne und nachschaue, ob das Sandwich fertig ist. Die grün leuchtende Kontrollleuchte zeigt an, dass es fertig sein könnte.
Ich verlasse mich jedoch nicht nur auf die Kontrollleuchte. Ich schaue nach, ob die obere Toastscheibe eine goldbraune Farbe hat und es lecker riecht. Du kannst mit einer Gabel oder einem Holzspatel auf der Oberfläche des Toasts fühlen, ob er knusprig ist. Wenn es knusprig klingt, ist es Zeit, das Toast herauszunehmen.
7. Fertige Sandwiches herausnehmen und nachschneiden
Nimm die fertigen Sandwiches vorsichtig aus dem Gerät. Verwende einen Holzspatel oder einen Plastikpfannenwender, um die Teflonbeschichtung des Sandwichmakers nicht zu zerkratzen. So hast du länger Freude an deinem Sandwichmaker und es lösen sich keine Partikel oder gesundheitsschädlichen Schadstoffe.
Lege die Sandwiches auf ein Schneidebrett und schneide sie entlang der Diagonalen nach. So lassen sie sich besser essen. Beachte, dass der Inhalt der Sandwiches sehr heiß ist und du dich leicht daran verbrennen kannst. Warte also einen Moment, auch wenn du hungrig bist.
Vergiss nicht den Sandwichmaker auszustecken, wenn du fertig bist. So brennen etwaige Rückstände nicht an und es kann nichts passieren.
Fertig! Ich wünsche dir viel Erfolg und guten Appetit!
