Die Springform ist ein unverzichtbares Werkzeug in der Küche, wenn es um das Backen von Kuchen und Torten geht. Aber wie setzt man eine Springform eigentlich zusammen und verwendet sie richtig? In diesem Artikel erfährst du alle wichtigen Tipps und Tricks!
Arten und Größen von Springformen
Springformen gibt es in verschiedenen Formen und Größen. Die bekanntesten sind die runden Springformen mit unterschiedlichen Durchmessern und Höhen. Es gibt jedoch auch rechteckige Formen oder solche in Herz- oder Gugelhupf-Form. Egal für welche Form du dich entscheidest, alle Springformen haben eine Spange oder ein Scharnier am Rand, mit dem der Boden fest verschlossen werden kann.
Verwendung einer Springform
Eine Springform wird hauptsächlich zum Backen von Kuchen und Kuchenböden verwendet. Bevor du den Teig in die Form füllst, solltest du die Springform einfetten und anschließend zusammenbauen. Dadurch wird die Handhabung erleichtert. Die Springform ist so konzipiert, dass flüssiger Teig nicht durch die Ränder hindurchläuft. Fester Teig kann einfach an Boden und Rand angedrückt werden.
Tipp: Du kannst eine Springform auch verwenden, um eine kalte Torte in Form zu bringen. Nachdem der Boden ausgekühlt ist, legst du die Springform wieder um den Tortenboden und füllst die Torte mit Creme, Sahne oder Pudding. So bleibt die Torte in Form und kann im Kühlschrank festigen.
Wie setzt man eine Springform zusammen?
Um eine Springform richtig zusammenzusetzen, folge einfach diesen Schritten:
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Du hast zwei Teile der Springform: den Rand mit Scharnier und das Bodenteil. Lege das Bodenteil auf eine gerade Fläche wie die Arbeitsplatte oder den Tisch.
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Öffne das Scharnier am Rand und lege den geöffneten Rand um den Boden. Achte darauf, dass der Rand sich nicht von der Oberfläche abhebt.
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Betätige langsam die Spange, sodass sich der Rand um den Boden schließt. Der Rand sollte sich perfekt an den Boden anpassen und fest einrasten.
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Überprüfe, ob der Rand des Bodenteils perfekt in die Einkerbung des Randes passt. Der Rand sollte gleichmäßig geschlossen sein.
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Nun kannst du die zusammengesetzte Springform beliebig bewegen und den Teig einfüllen. Der Boden wird sich nicht vom Rand lösen und die Form ist absolut dicht.
Zusammenfassung
- Springformen gibt es in verschiedenen Formen und Größen.
- Sie bestehen aus einem Rand und einem Bodenteil.
- Mit dem Scharnier am Rand kann die Form geöffnet und geschlossen werden.
- Nach dem korrekten Schließen ist die Springform absolut dicht und für verschiedene Teigarten sowie zum Festigen von Tortencreme geeignet.
Mit diesen Tipps kannst du ab sofort deine Springformen spielend einfach zusammenbauen und erfolgreich verwenden. Viel Spaß beim Backen!
