Bist du auf der Suche nach einer zuckerfreien Alternative, die genauso süß wie Zucker ist und dabei noch gesund ist? Dann ist Xucker genau das Richtige für dich! Xucker ist eine Marke, die den Zuckerersatz Xylit enthält. Xylit wird ohne Gentechnik aus den Fasern von Buchenholz oder Mais gewonnen. Anders als viele annehmen, ist Xylit nicht dasselbe wie Birkenzucker.
Xucker: Gesund und lecker!
Xucker ist nicht nur eine zuckerfreie Alternative, sondern auch eine gesunde Option. Im Vergleich zu normalem Haushaltszucker hat Xylit 40 Prozent weniger Kalorien. Darüber hinaus bietet Xucker einen nachgewiesenen Schutz gegen Karies, wenn die mit Xylit gewürzten Produkte gründlich gekaut werden. Deshalb wird Xylit oft in Bonbons und Kaugummis als zahnfreundliche Alternative eingesetzt. Außerdem eignet sich Xucker auch für Diabetiker, da es unabhängig von Insulin verstoffwechselt wird. Es fördert auch die Kalziumaufnahme und soll angeblich vor Mittelohrentzündungen schützen.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Xylit für bestimmte Tiere wie Hunde und Kaninchen giftig ist. Bereits eine geringe Menge kann zu schwerer Unterzuckerung führen. Wenn dein Haustier Xylit gegessen hat, solltest du ihm sofort Zucker oder Honig geben und einen Tierarzt aufsuchen.
Entdeckung und Herstellung von Xylit
Xylit wurde bereits im Jahr 1890 erstmals aus Buchenholzspänen gewonnen. Es kann auch aus Hafer- und Weizenhalmen isoliert werden. Xylit kommt natürlich in Obst und Gemüse vor, wie Erdbeeren, Himbeeren, Pflaumen und Blumenkohl. Unser Körper produziert auch eine gewisse Menge Xylit während des Kohlenhydratabbaus in der Leber.
Die Herstellung von Xylit erfolgt heutzutage durch einen chemischen Prozess. Verschiedene Harthölzer wie Buche und Birke sowie Maiskolbenspindeln, Stroh oder Getreidekleie enthalten Xylane. Bei etwa 200 °C wird mit Hilfe von Natronlauge oder Schwefelsäure Xylose aus den Xylanen freigesetzt. Durch einen Katalysator wird dann Xylit gewonnen.
Xucker: Verfügbarkeit und Kosten
Xucker ist zwar etwas teurer als Haushaltszucker, aber der große Aufwand bei der Herstellung rechtfertigt den Preis. Du kannst Xucker im Reformhaus, gut sortierten Bioläden oder Supermärkten kaufen. Noch bequemer ist es, Xucker online zu bestellen. In Online-Shops wie vitafy findest du eine große Auswahl an Xucker-Produkten, wie reines Xucker, Xylit-Kaugummis, Schokolade, Energydrops und vieles mehr.
Xucker vs. Stevia: Was ist besser?
Stevia ist eine weitere beliebte Alternative zu Zucker. Es handelt sich um eine Pflanze aus Südamerika, deren Blätter eine viel höhere Süßkraft als Zucker haben. Stevia-Blätter sind in einigen Ländern als Süßungsmittel zugelassen, während in anderen Ländern nur die extrahierten Steviolglykoside erlaubt sind. Stevia ist etwa 300-mal süßer als Zucker, hat jedoch einen etwas bitteren Beigeschmack. Bei den meisten Produkten wird deshalb noch gewöhnlicher Haushaltszucker hinzugefügt. Im Vergleich dazu hat Xucker einen angenehmen Geschmack, der an normalen Zucker erinnert. Egal ob du Fan von Lakritze bist oder nicht, Xucker wird dir sicherlich besser schmecken als Stevia.
Xucker Light: Die kalorienarme Variante
Eine weitere Zuckeralternative ist Xucker Light, auch bekannt als Erythrit. Es gehört zur Gruppe der Zuckeralkohole und kommt natürlicherweise in Pistazien, verschiedenen Obstsorten und Käse vor. Xucker Light hat nahezu denselben Geschmack wie Zucker und zeichnet sich durch seine geringen Kalorien aus. Mit nur 20 Kalorien pro 100 Gramm hat Xucker Light lediglich 5 Prozent der Kalorien von Zucker. Es eignet sich auch gut für Diabetiker, da Erythrit den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst und kaum Nebenwirkungen wie Durchfall oder Blähungen verursacht.
Xucker und Low Carb: Das perfekte Team
Wenn du dich für eine Low Carb-Ernährung entscheidest und auf Kohlenhydrate verzichtest, ist Xucker die ideale Ergänzung. Da Xucker zu 100 Prozent aus Zuckeralkoholen besteht, werden sie nicht als Kohlenhydrate verstoffwechselt.
Genieße die gesunde Süße von Xucker und hol dir das “weiße Gold” noch heute!
