Willkommen zu einem weiteren Eintrag meiner Reise, bei der ich zwei Whiskys miteinander vergleiche und meinen Favoriten auswähle. Hoffentlich lernen wir dabei auch etwas Neues. Also, wenn dir das gefällt, bleib dabei für weitere Artikel!
Ein Blick auf die beiden Single Malts
Heute werfen wir einen genaueren Blick, riechen und kosten zwei Single Malts aus Bangalore, Indien, destilliert von Amrut. Dies ist der allererste Single Malt Whisky, der in Indien hergestellt wurde und 2004 offiziell außerhalb des Landes eingeführt wurde. Der Name “Amrut” bedeutet übersetzt aus dem Sanskrit etwas Ähnliches wie “Nektar der Götter” oder, wie das Unternehmen es nennt, “Elixier des Lebens”. Es gibt viele andere Destillerien in Indien, aber nur eine weitere Single Malt, Paul John. Währenddessen erweitert Amrut weiterhin sein Sortiment und seine limitierten Sondereditionen [einschließlich eines Single Malts, der mit Orangenschalen gewürzt ist!], aber heute vergleiche ich die beiden Abfüllungen aus ihrer Kernpalette, den Amrut Fusion und den Amrut Peated. Also lasst uns gleich damit loslegen, oder? Aber zuerst brauchen wir Musik! Aktuell spiele ich: Kuedo – Severant.
Die Unterschiede zwischen den beiden Abfüllungen
Beide Abfüllungen sind ohne Altersangabe (NAS), daher ist unklar, wie alt der Whisky in jeder Charge ist [das Internet sagt, er ist etwa 4 Jahre alt]. Aber aufgrund des Klimas “reift” der Whisky schneller. Die gute Nachricht ist, dass auf den Flaschen angegeben ist, dass der Whisky nicht kühl gefiltert und nicht gefärbt ist. Das ist großartig für uns, denn so haben wir als Kenner die seltene Gelegenheit, den Schatz Indiens zu probieren, wie das Etikett verkündet. Abgesehen von der offensichtlichen Tatsache, dass der Peated rauchiger ist, besteht der bedeutendste Unterschied zwischen den beiden Abfüllungen in der Alkoholstärke. Überraschenderweise wird der Fusion mit starken 50% abgefüllt – etwas, das ich bei den “gewöhnlichen” und “alltäglichen” Abfüllungen eher selten finde. Normalerweise liegen wir hier im Bereich von 43-46%. Um meinen Punkt zu beweisen, hat der Peated einen schönen, runden Alkoholgehalt von 46% ABV, sodass ich jedes Mal, wenn ich den Fusion trinke, zweimal hinschaue, wie der Alkohol wirkt. Es gibt auch eine Version des Amrut Peated Cask Strength mit einem Alkoholgehalt von 62,8% ABV, aber den trinke ich heute Abend nicht. Vielleicht beim nächsten Mal. Der Fusion verdankt seinen Namen der Kombination von zwei Gersten: 75% aus Indien und 25% aus Schottland (letztere ist getorft), während der Peated seine Gerstenzusammensetzung nicht bekannt gibt, aber definitiv mit einem Phenolgehalt von 24ppm (parts per million) mehr Rauch bietet. Zum Vergleich liegt dies irgendwo zwischen Talisker und Jura in Bezug auf den Rauchgehalt (Ardbeg 10 liegt bei etwa 55-65ppm). Also erwarte keinen starken Rauchschlag, aber rechne hier definitiv mit etwas Rauch. Der Peated ist ein dunklerer Single Malt, ähnlich der Farbe von Jura, während der Fusion ein goldenes Gelb hat, näher an Lagavulin oder so.
Das Aroma und der Geschmack im Vergleich
In der Nase ist der Fusion angenehm und ich nehme den hohen Alkoholgehalt von 50% ABV überhaupt nicht wahr (deshalb bin ich etwas überrascht). Es hat den Duft von Eiche, leichten Karamellnoten und schwachen Bananennoten. Mal sehen, was der Peated jetzt auf den Tisch bringt, abgesehen natürlich von dem Rauch. Der Rauch ist hier nicht überwältigend, und ich spüre sogar eine gewisse Wachsigkeit dahinter. Es ist fast “dunkler” in der Nase – eine vielversprechende Komplexität, wie Leder und geröstete Walnüsse, anstatt frischer Früchte, die ich beim Fusion wahrgenommen habe. Okay, lass uns endlich probieren! Der Fusion ist sanft, aber etwas dünner, als ich erwartet hätte. Er hat die Süße von Ex-Bourbon-Fässern, etwas Würze und entfernte Pfirsiche. Der Alkohol ist bei einem Alkoholgehalt von 50% ABV wieder nicht scharf. Ich werde ein oder zwei Tropfen Wasser hinzufügen, um zu sehen, ob es besser wird und sich öffnet. Das Finish ist relativ kurz und verschwindet schnell, obwohl noch eine leichte Süße zurückbleibt. Der Peated ist, wie angekündigt, rauchig. Der Rauch erinnert sehr an Islay, nicht übermäßig medizinisch und kräftig. Im Internet steht, dass es sich hier um indische Gerste handelt, die in Schottland bei Baird (in Inverness) getorft wird. Ich bin mir nicht sicher, warum sie die Gerste hin und her schicken würden, aber immerhin handelt es sich um schottischen Torf. Geschmacklich ist er definitiv voller als der Fusion, mit etwas kaubarem Umami, würzigem Leder und einem schönen Hauch von Butterscotch. Zurück zum Fusion. Mit Wasser hat er etwas mehr Aroma gewonnen, und jetzt stechen reife Mangos, süße Kochbananen und andere saftige Früchte in der Nase hervor. Er schmeckt auch besser und gleitet leicht hinunter – das Finish ist jetzt etwas länger, aber dünnflüssiger. Ich könnte ihn einfach wegschlürfen, fürchte ich, und später um Verzeihung bitten. Ein paar Tropfen mehr Wasser zu jeder Probe und dann nehmen wir den letzten Schluck. Ja, der Fusion hat davon profitiert und ist runder und voller geworden – ich könnte ihn im Sommer sogar auf Eis trinken. Der Peated behielt seine Kräftigkeit, aber ich mochte die “dickere” Version mehr – sie hat irgendwie den Nachklang mit dem Rauch verloren.
Das Fazit
So, da hast du es, Leute, zwei Drams aus einer fantastischen Destillerie. Wenn du Amrut auf der Speisekarte siehst, empfehle ich dir, gleich einen doppelten zu bestellen (oder, wie ich es mache, gleich zwei auf einmal). Das gesagt, bin ich ein Fan des Peated. Ich denke, ich kann ihn alleine trinken oder neben anderen Islay-Whiskys genießen. Ich würde gerne sehen, wie er sich im direkten Vergleich zu Bowmore, Jura und vielleicht sogar Ledaig schlägt. Er wird zwar nicht gegen Lagavulin, Ardbeg oder Laphroaig in puncto Rauchigkeit bestehen können, also mache ich mir darüber gar keine Gedanken. Zum Zeitpunkt dieser Abhandlung liegen die Preise beider Flaschen bei etwa £60, und wenn ich wählen müsste, würde ich zum Peated greifen und den Fusion für einen Cocktail oder auf Eis lassen. Damit erkläre ich den Amrut Peated zum Sieger und wir sehen uns das nächste Mal für ein oder zwei Drams.
